Tim Hortons #3141
11845 Oceola Rd Lake Country BC V4V 1H1 · Restaurant - Food Service
6 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
- Observation(s): Un écart a été observé sous la porte de réception arrière. Les ouvertures extérieures des locaux doivent être protégées contre l'entrée des parasites. Installez de nouveaux balayages de porte ou des décapages météorologiques pour sceller l'espace sous la porte arrière.
- F2.2B Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
- F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
- Observation(s): Envoyer le certificat de niveau 1 de BC FOODSAFE actuel ou une formation équivalente à l'OPS. Rappel : Toutes les attestations de salubrité des aliments (qu'elles soient de niveau 1 de BC FOODSAFE ou d'autres types de certification) sont valides pour une période maximale de 5 ans à compter de la date de délivrance ou de la date d'expiration indiquée sur le certificat (si elles sont de moins de 5 ans). Voir la liste d'équivalence jointe.
- F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
- Surveillance
2 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s) : S'assurer que l'installation dispose de bandes d'essai d'assainissement appropriées pour tous les désinfectants disponibles.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
- Observation(s): Permis disponible et affiché. Autocollant de permis périmé. Veuillez informer l'OPS si l'autocollant 2022 est disponible/trouvé ou s'il faut en envoyer un nouveau.
- F3.1A Un permis d'exploitation valide doit être affiché à un endroit bien en vue.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
3 infractions
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Observation(s): La tenue à chaud des ovoproduits cuits était significativement inférieure à 60C. La tenue à chaud de la saucisse était significativement inférieure à 60C. Veiller à ce que ces articles soient conservés au-dessus de 60C. NOTE : toutes les autres cales chaudes étaient supérieures à 60C et les articles sont surveillés et documentés dans le journal quotidien des opérations.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Le distributeur de quats doit être testé et documenté dans le journal quotidien des opérations. REMARQUE : tous les autres paramètres sont surveillés et documentés dans les opérations quotidiennes log inc toutes les périodes de refroidissement, la tenue à chaud, le réchauffage et la température de rinçage du lave-vaisselle haute température = excellent.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s) : Les distributeurs de serviettes en papier du bassin de lavage à la main ne sont pas présents : des rouleaux de serviettes en papier sont présents dans la zone, mais le distributeur de serviettes en papier doit être utilisé pour la distribution de serviettes en papier. Le savon liquide est présent.
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?