Island Brew Coffee House
10802 124 Street NW Edmonton AB T5M 0H3 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Aucun désinfectant n'a été détecté dans le seau de solution de désinfectant. Veiller à ce que la concentration de chlore soit maintenue à 100 ppm en tout temps. L'opérateur a préparé une nouvelle solution de désinfectant. On a ensuite mesuré le chlore de Javel à 100 ppm.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier avait une faible pression d'eau. Veuillez ajuster ou réparer l'évier pour assurer un lavage adéquat des mains.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention des aliments n'était pas affiché. Veuillez afficher le permis de manutention des aliments.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Lave-vaisselle n'atteignant pas la température du cycle de rinçage final appropriée
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection initiale
0 infraction