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ITEA Express

E - 404 Mayor Magrath Drive N Lethbridge AB T1H 6H7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

ITEA Express a été inspecté 13 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 19 octobre 2023. La dernière inspection, le 15 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 octobre 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 21 janvier 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 7 octobre 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 28 mai 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 24 janvier 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • The bleach sanitizer spray bottles were too strong (>200 ppm - rebleached test strip) and were diluted during the inspection. To mix sanitizer: 1/2 teaspoon bleach per litre of water.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Tick layers of duct tape were observed on the handles of a pasta baskets. The tape creates a surface that is not smooth or easily cleanable and may harbor pathogens. Deteriorated tape may also detach and contaminate food. The duct tape was removed during the inspection.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • There was a buildup of grease, grime, and food debris built up in hard-to-reach areas including under the grill and under the dry storage areas which require cleaning. Additionally, food splatter and grease is present on the walls near the back hand sink.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'accumulation de graisse et de débris alimentaires a été observée sous la glacière et le fourneau/grill de préparation. Veuillez compléter un nettoyage profond.
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Le porc cru a été stocké dans la glacière de la préparation près des légumes prêts à manger (pousses de haricots, chou déchiqueté et carottes). Ces légumes ne reçoivent pas d'étape supplémentaire de cuisson. La viande crue doit être entreposée en dessous et séparée des aliments prêts à manger pour prévenir la contamination croisée. Au moment de l'inspection, le porc a été déplacé au fond du refroidisseur de la préparation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'accumulation de graisse et de débris alimentaires a été observée sous la glacière et le fourneau/grill de préparation. Veuillez compléter un nettoyage profond.
  6. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Blessure mesurée à 0ppm dans la bouteille de pulvérisation de cuisine. L'opérateur a préparé une solution de blanchiment de 200ppm pendant l'inspection.
  7. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Construction de grime et de débris alimentaires notés dans la zone de cuisson et de montage. Veuillez nettoyer soigneusement ces zones pour enlever tous les débris de grime et de nourriture. Le carton doit également être remplacé car il ne peut pas être nettoyé. La porte de la salle de bains nécessite le nettoyage et l'accumulation de grime a été noté autour de la poignée. Il y avait une accumulation de grime et de débris alimentaires sous toutes les étagères à l'arrière du restaurant. On utilisait du carton souillé sur les étagères du congélateur à l'italienne et il fallait le remplacer. Le congélateur à l'intérieur avait une accumulation de débris alimentaires et de crampons sur le sol. - 28 mai 2025.
  8. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La nourriture dans le frigo à l'italienne était couverte de linges souillés. L'opérateur a enlevé les chiffons et les a recouverts de couvercles de poubelle. Veuillez vous assurer que tous les aliments sont entreposés et couverts par des matériaux et des contenants propres et de qualité alimentaire.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'aération du capot avait dépassé sa date de service. S'il vous plaît assurez-vous qu'une entreprise certifiée assure le service de votre évent de hotte.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Construction de grime et de débris alimentaires notés dans la zone de cuisson et de montage. Veuillez nettoyer soigneusement ces zones pour enlever tous les débris de grime et de nourriture. Le carton doit également être remplacé car il ne peut pas être nettoyé. La porte de la salle de bains nécessite le nettoyage et l'accumulation de grime a été noté autour de la poignée. Il y avait une accumulation de grime et de débris alimentaires sous toutes les étagères à l'arrière du restaurant. On utilisait du carton souillé sur les étagères du congélateur à l'italienne et il fallait le remplacer. Le congélateur à l'intérieur avait une accumulation de débris alimentaires et de crampons sur le sol. - 28 mai 2025.
  9. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'assainissement dans la zone de service avant était satisfaisant. Construction de grime et de débris alimentaires notés dans la zone de cuisson et de montage. Veuillez nettoyer soigneusement ces zones pour enlever tous les débris de grime et de nourriture. Le carton doit également être remplacé car il ne peut pas être nettoyé. La porte de la salle de bains nécessite le nettoyage et l'accumulation de grime a été noté autour de la poignée.
  10. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Chlorine 0ppm dans le godet en tissu avant. L'opérateur a changé la solution à 200ppm de chlore.
  11. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones difficiles d'accès ont une certaine accumulation de graisse et de grime, en particulier dans la zone de cuisson. L'assainissement général est satisfaisant.
  12. Contrôle

    2 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Laitue stockée dans la viande crue dans la glacière. L'opérateur a réorganisé le refroidisseur pendant l'inspection. Le reste du refroidisseur était organisé de façon appropriée.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le refroidisseur prép était >4C lors de l'inspection. Le thermomètre dans le refroidisseur a montré la même température. L'opérateur a refusé le refroidisseur pendant l'inspection et surveillera avec le thermomètre et le thermomètre IR.
  13. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

  • Subway 33154

    G - 404 Mayor Magrath Drive N Lethbridge AB T1H 6H7

    10 inspections

  • Starbucks Coffee 55870

    414 Mayor Magrath Drive N Lethbridge AB T1H 6H7

    4 inspections

  • Green Wok

    417 21A Street N Lethbridge AB T1H 6L6

    7 inspections

  • Edo Japan - Events

    420 Mayor Magrath Drive N Lethbridge AB T1H 6H7

    1 inspection

  • Edo Japan

    420 Mayor Magrath Drive N Lethbridge AB T1H 6H7

    8 inspections

  • Freshslice Pizza

    20 - 434 Mayor Magrath Drive N Lethbridge AB T1H 6H7

    4 inspections

  • barBURRITO

    30 - 434 Mayor Magrath Drive N Lethbridge AB T1H 6H7

    4 inspections

  • McDonald's 13846

    444 Mayor Magrath Drive N Lethbridge AB T1H 6H7

    10 inspections

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