Jade Buffet West Kelowna
A-1655 Westgate Rd West Kelowna BC V1Z 3P1 · Restaurant - Food Service
1 inspection
- Surveillance
1 infraction
- F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
- Observation(s): Plusieurs aliments PAM ont été observés sous des produits de viande crus. Cas rejeté de tomates ce cas de tomates qui étaient en contact avec le fond d'un plateau de viande crue marinée. L'exploitant a indiqué qu'il examinerait tous les aliments, pas seulement ceux mis en évidence, et qu'il veillerait à ce que l'exploitation et son personnel organisent des aliments crus prêts à manger afin de réduire les risques de contamination croisée.
- F1.7B Les aliments prêts-à-manger doivent être entreposés de manière à éviter toute contamination croisée.
- F1.7C Les aliments prêts-à-manger doivent être manipulés ou exposés de manière à éviter toute contamination croisée.
- F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?