Jess' Fine
1630 Parkway Blvd, Coquitlam · Restaurant
5 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Des déjections de souris ont été observées dans toute l'installation le long des périmètres
- Action(s) correctrice(s): S'il vous plaît nettoyer et désinfecter les gouttes chaque jour'
- Sceller toutes les fissures, crevasses et trous dans toute la cuisine avec de la laine d'acier
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: L ' assainissement général doit faire l ' objet d ' une attention particulière
- Action(s) corrective(s): Veuillez nettoyer et désinfecter les murs, les périmètres, la zone de lavage à la vaisselle et les surfaces à travers
- Score de violation: 9
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation : Désinfectant non préparé au moment de l'inspection
- Mesures correctives : S'assurer que le désinfectant est préparé au début de la journée et utilisé toute la journée
- N'utilisez pas de chiffons pour essuyer les mains; assurez-vous que tous les chiffons sont stockés dans un désinfectant
- Taux de violation: 15
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Des traces mineures de déjections de souris ont été observées dans la zone de stockage sèche
- Mesures correctives : Veuillez vous assurer que l'entreprise du BCP vérifie les pièges et la surveillance
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Mauvaise assainissement général
- Mesures correctives: Veuillez nettoyer et désinfecter tous les murs, périmètres, surfaces, refroidisseurs, marches, stockage à sec, fours, joints et espace bar
- Score de violation: 9
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: S'il vous plaît réparer marche dans les planchers de refroidisseur / congélateur
- Date à corriger: 6 mois
- Mesures correctives:
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Fournir un clignotant pour la porte arrière
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: L ' assainissement général doit faire l ' objet d ' une attention toute la durée
- - surfaces, murs
- - coins, périmètres
- - marcher dans les refroidisseurs/congélateurs
- - zone bar
- Mesures correctives:
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]