The Beanery Coffee House & Eatery
101 - 2591 Panorama Dr, Coquitlam · Restaurant
2 inspections
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les bouteilles de désinfectant s'enregistrent toutes à 0ppm; pas de seaux préparés; utiliser de l'eau sale pour réutiliser les ustensiles, pas de désinfectant utilisé pour les baguettes de café, chiffons sales sur les comptoirs sans désinfectant
- Action(s) correctrice(s): S'assurer que le désinfectant est fait à l'ouverture et utilisé toute la journée sur toutes les surfaces; utiliser de la glace pour les ustensiles et remplacer régulièrement, avoir des petits seaux à l'avant avec du désinfectant pour nettoyer les baguettes entre les mains utilisées, tous les chiffons à stocker dans des seaux de désinfectant pour utilisation
- Taux de violation: 15
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Évier à main bloqué par chariot
- Action(s) corrective(s): Ne bloquez pas l'évier à main; assurez-vous que l'évier à main est disponible en tout temps
- Taux de violation: 15
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Désorganisation et assainissement général nécessitant une attention particulière dans toute la cuisine et l'arrière-pays
- Mesure(s) corrective(s) : Enlever tous les éléments non nécessaires à l'exploitation de l'entreprise, organiser, nettoyer et désinfecter tous les espaces de la cuisine
- Score de violation: 9
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction