Juana Ines Mexican Cuisine
12042 107 Avenue NW Edmonton AB T5H 0W7 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la demande
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le porte-serviettes en papier au comptoir avant était vide. Le porte-serviettes en papier a été rempli pendant l'inspection. S'assurer que les éviers à main sont toujours fournis avec du savon liquide et une serviette en papier dans les distributeurs/douilles.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Quelques mouches de fruits ont été observées au-dessus du bac ouvert utilisé pour stocker les chiffons d'essuyage utilisés, et quelques-uns ont été vus sur le mur à la zone de comptoir avant. MESURES À PRENDRE : garder le bac d'entreposage pour les chiffons usagés d'essuyage serrés pour éviter d'attirer les mouches fruitières et d'autres parasites. Retirer les chiffons usagés pour laver le plus souvent possible. Nettoyer et désinfecter fréquemment les surfaces et les murs du comptoir/bar avant afin de réduire l'attraction des ravageurs. Fournir des dossiers de lutte antiparasitaire pour les trois derniers mois de visites aux fins d'examen.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction