The Butchery by Rge Rd

12229 107 Avenue NW Edmonton AB T5M 1Y9 · Food - General

4 inspections

1. Contrôle7 juill. 2026

   0 infraction

2. Contrôle12 sept. 2025

   2 infractions

   • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
     • L'assiette des rouleaux de saucisses sur le dessus de la glacière d'affichage manquait une couverture de protection. Il a été corrigé lors de l'inspection.
   • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • La société de lutte antiparasitaire vient maintenant tous les mois (auparavant bihebdomadaire). Les dossiers étaient à jour et il n'y avait aucune activité de ravageurs dans le dernier rapport. *La porte de réception avait une petite ouverture en dessous et sur le côté. Veuillez réparer/remplacer la porte pour s'assurer qu'il n'y a pas d'écarts.
3. Contrôle17 janv. 2025

   1 infraction

   • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
     • Une souche était en mauvais état et elle a été rejetée pendant l'inspection.
4. Inspection de la demande13 déc. 2023

   1 infraction

   • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
     • Un seau d'assainissement mesurait environ 50ppm Quat. D'autres seaux d'assainissement testés mesuraient le quat de 200ppm requis. Assurez-vous que tous les seaux d'assainissement mesurés 200ppm Quat. Testez souvent et changez de solution au besoin.