European Sweetness
12212 107 Avenue NW Edmonton AB T5M 4A8 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
3 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Des morceaux de viande transformée et des saucisses ont été découverts dans le réfrigérateur de la cuisine. Veuillez vous assurer que tous les aliments sont bien couverts en tout temps. Corrigé sur place. La nourriture a été couverte pendant l'inspection.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Des pâtisseries à l'avant près de l'exposition ont été découvertes. Veuillez vous assurer que tous les aliments sont bien couverts et protégés contre la contamination en tout temps.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Les thermomètres manquaient dans le refroidisseur du stand et le petit refroidisseur de la cuisine. Veuillez vous assurer que tous les refroidisseurs sont équipés de thermomètres de surveillance interne pour vérifier les températures. Corrigé sur place. Les thermomètres ont été placés dans les deux refroidisseurs.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Certains articles cuits au four ont été entreposés au-dessus de l'armoire exposée à une contamination potentielle du client. Veuillez garder tous les aliments dans l'armoire, la glacière ou sur les comptoirs à l'écart des clients.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Thermomètre de surveillance manquant dans le petit refroidisseur.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Il n'y avait pas de registres de lutte antiparasitaire pour l'autosurveillance. 13 fév/24: Listes de contrôle d'autosurveillance non tenues
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?