Kids Pointe Daycare & OSC - Food
210 - 75 Neil Ross Road St. Albert AB T8N 7N4 · Food - General
10 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- On a constaté que les tuiles de plafond étaient poreuses au moment de l'inspection. Veuillez remplacer les carreaux de plafond par un matériau lisse, facile à nettoyer et résistant à l'humidité.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
4 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- 1. La plupart des conteneurs pour vrac ont été munis de plaques. S'il vous plaît ne stockez pas de scoops à l'intérieur de conteneurs alimentaires en vrac. 2. Les articles personnels du personnel ont été entreposés avec le client et 39; les aliments étaient au réfrigérateur. Veuillez désigner une zone pour stocker les aliments du personnel situés loin des aliments commerciaux.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Les produits chimiques étaient entreposés avec des ustensiles au moment de l'inspection. Ces produits chimiques ont été déplacés pendant l'inspection. Il est conseillé de ne pas stocker de produits chimiques avec des aliments et des articles connexes.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas tenus. Veuillez tenir des registres de lutte antiparasitaire tous les mois.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- On a constaté que les tuiles de plafond étaient poreuses au moment de l'inspection. Veuillez remplacer les carreaux de plafond par un matériau lisse, facile à nettoyer et résistant à l'humidité.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
4 infractions
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- 1. Les manipulateurs de nourriture ne se lavaient pas les mains entre les tâches. Les manipulateurs de nourriture ne connaissaient pas non plus la politique des gants. L'importance du lavage des mains et de la politique sur les gants a été discutée avec l'exploitant pendant l'inspection. Se laver les mains entre les tâches, avant de mettre des gants, après les avoir enlevés et entre les changements de gants. Lavez-vous les mains. 2. Les manipulateurs de nourriture entrent dans la cuisine avec leurs cheveux vers le bas. Cette question a été discutée avec l'exploitant au cours de l'inspection. Assurez-vous que les personnes qui manipulent les aliments ont un bon contrôle des cheveux avant d'entrer dans la cuisine.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- 1. Les articles personnels du personnel (téléphone cellulaire) ont été notés avec des articles alimentaires. Ils ont été enlevés pendant l'inspection. Assurez-vous de ne pas stocker les articles personnels du personnel avec des aliments ou sur les comptoirs de préparation. 2. Il a été noté que les plats étaient entreposés avec des produits chimiques. Veuillez ne pas stocker de produits chimiques.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il a été noté que l'installation n'avait pas le temps de se réchauffer à haute température avant de l'utiliser. Cette question a été discutée au cours de l'inspection. Assurez-vous que le feu vert est allumé avant d'utiliser le lave-vaisselle.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- On a noté que l'installation ne surveillait pas la température du lave-vaisselle commercial. Cela a été discuté avec l'opérateur. Assurez-vous de surveiller la température d'assainissement du lave-vaisselle commercial.
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La tache d'eau a été notée sur l'un des carreaux de plafond. Veuillez enquêter sur la source et remédier à cette préoccupation.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Au moment de l'inspection, on n'a pas observé de bandelettes d'essai. S'il vous plaît acquérir des bandes de test de Javel.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?