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Kidz In The Park - Food Service

2051 Sherwood Drive Sherwood Park AB T8A 3W9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Kidz In The Park - Food Service a été inspecté 9 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 31 octobre 2023. La dernière inspection, le 7 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 17 juin 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 5 juin 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 1 août 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 1 août 2024. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y a pas de lavabo dans la cuisine. Le cuisinier utilise actuellement l'un des deux éviers pour se laver à la main. On a discuté de l'absence de station de lavage des mains dans la cuisine. Discuter du fait qu'une station de lavage des mains est nécessaire séparément de la zone de préparation des aliments. Demande d'avoir une conversation avec la direction et la propriété au sujet d'un plan d'installation d'un lavabo à mains dans la cuisine. Règlement sur les aliments:L'exploitant doit s'assurer que, avant le début de l'exploitation de l'établissement alimentaire commercial, l'établissement alimentaire commercial dispose de stations de lavage des mains adéquates en nombre et situées de manière à assurer un accès pratique à tous les gestionnaires de denrées alimentaires. Code alimentaire:a) Au moins une station de lavage des mains doit être fournie dans chaque zone de préparation des aliments. Elle doit se conformer aux dispositions du Code du bâtiment de l'Alberta dans la mesure jugée nécessaire par l'autorité de réglementation.b) Les installations de lavage des mains devraient :i) être situées de manière à permettre une utilisation pratique par les personnes qui manipulent les aliments dans la zone de préparation des aliments et dans les zones où les travailleurs manipulent de l'argent et servent de la nourriture;ii) être accessibles en tout temps aux travailleurs;iii) ne pas être utilisées à d'autres fins que le lavage des mains;
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La date d'expiration des bandes d'essai pour la désinfection était antérieure. Action: acheter de nouvelles bandes d'essai pour tester la solution de désinfectant.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  8. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Un thermomètre à sonde n'était pas disponible pour vérifier les températures internes des aliments. S'assurer qu'un thermomètre à sonde et la température de cuisson interne des aliments sont confirmés.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les murs de la cuisine manquent de peinture et ont quelques trous. S'assurer que toutes les surfaces sont lisses, non poreuses et faciles à nettoyer.
  9. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

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