Kittens' Mittens Child Care - Kitchen
4514 Calgary Trail NW Edmonton AB T6H 4A6 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Thermomètre de sonde était hors des batteries/ne fonctionne pas. Assurez-vous que la cuisine a un thermomètre à sonde fonctionnel et qu'il est utilisé pour confirmer la température de la viande cuite. Les registres de température doivent être maintenus.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Veiller à ce que les registres mensuels de lutte antiparasitaire soient tenus.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Certains aliments observés au congélateur n'étaient pas étiquetés. Il a été traité pendant l'inspection.
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?