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Banzai Restaurant

4608 Calgary Trail NW Edmonton AB T6H 6A1 · Food - General

6 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Plusieurs plates-formes en bois inachevées ont été observées sous des équipements tels que le lave-vaisselle et les sacs de riz près de la porte de réception. Assurez-vous que les plates-formes en bois indiquées sont peintes et/ou scellées, ou remplacées par un matériau de rechange lisse, résistant à l'humidité et facile à nettoyer.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Une accumulation de poussière a été observée sur les évents du plafond dans la cuisine principale. 2. Une accumulation de poussières et/ou de débris a été observée sur les étagères murales de l ' arrière de la cuisine. 1-2. S'assurer que les zones indiquées sont nettoyées.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Plusieurs plates-formes en bois inachevées ont été observées sous des équipements tels que le lave-vaisselle et les sacs de riz près de la porte de réception. Assurez-vous que les plates-formes en bois indiquées sont peintes et/ou scellées, ou remplacées par un matériau de rechange lisse, résistant à l'humidité et facile à nettoyer.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Une accumulation de poussière a été observée sur les évents du plafond dans la cuisine principale. 2. Une accumulation de poussières et/ou de débris a été observée sur les étagères murales de l ' arrière de la cuisine. 1-2. S'assurer que les zones indiquées sont nettoyées.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Nettoyage nécessaire dans les zones difficiles d'accès: sur et autour de la friteuse profonde, sur l'unité de retenue chaude, les murs, les plafonds où l'accumulation est présente. L'accumulation de poussière sur les lumières. Les zones à haut contact doivent être nettoyées : sur et autour des poignées de porte sur les refroidisseurs et les congélateurs. Carton souillé à jeter.