Koinonia Christian School - Kitchen
6014 57 Avenue Red Deer AB T4N 4S9 · Food - General
8 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Réinspection de la cuisine pour la température de rinçage du lave-vaisselle à partir du 1er avril 2026.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Réinspection de la cuisine pour la température de rinçage du lave-vaisselle à haute température à partir du 1er avril 2026La mécanique arctique a été appelée pour le service du lave-vaisselle. La température de rinçage n'a toujours pas atteint 71 Celsius, comme l'a fait l'essai avec un thermomètre de lecture minimal pour lave-vaisselle. Greg va rappeler la mécanique arctique pour vérifier à nouveau la machine et me faire savoir quand la température atteint 71 Celsius. Veuillez corriger avant le 14 mai 2026
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Réinspection de la cuisine pour la température de rinçage du lave-vaisselle à haute température à partir du 1er avril 2026La mécanique arctique a été appelée pour le service du lave-vaisselle. La température de rinçage n'a toujours pas atteint 71 Celsius, comme l'a fait l'essai avec un thermomètre de lecture minimal pour lave-vaisselle. Greg va rappeler la mécanique arctique pour vérifier à nouveau la machine et me faire savoir quand la température atteint 71 Celsius. Veuillez corriger avant le 14 mai 2026
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- La température de rinçage du lave-vaisselle à haute température est vérifiée avec un thermomètre de lecture max / min et est vérifiée pour atteindre 69,5 C. Une température minimale de 71 C à la plaque est requise. Gregg fera en sorte que le lave-vaisselle soit entretenu (descalé) ou réparé au besoin pour s'assurer que la température de rinçage atteint 71 C ou plus. Veuillez corriger au plus tard le 27 avril 2026
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- La température de rinçage du lave-vaisselle à haute température n'atteint pas une min de 71 C, comme on l'a testé avec un thermomètre à passage. La température a atteint 64°C. Veuillez entretenir le lave-vaisselle pour s'assurer que la température de rinçage atteint la température minimale requise de 71 C. Correct d'ici le 30 avril
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?