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Rolls Rice of Pho 81

6011 54 Avenue Red Deer AB T4N 6B8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Rolls Rice of Pho 81 a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 26 janvier 2026. La dernière inspection, le 8 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 16 juin 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 16 juin 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Une souche était entreposée au poste de lavage des mains à l'arrivée. Le propriétaire a enlevé la souche pendant l'inspection. Veiller à ce que toutes les stations de lavage des mains ne soient pas obstruées et ne servent qu'à laver les mains. Il y a une toilette désignée pour les clients. Toutefois, une autre toilette adjacente est utilisée pour les activités à proximité. La propriétaire a déclaré que ses clients utiliseront les deux toilettes. Les toilettes les plus proches de la porte arrière n'avaient pas de serviette en papier dans un distributeur. Veuillez vous assurer que toutes les toilettes disposent de fournitures de lavage des mains.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'installation doit être parfaitement propre. Les zones suivantes ont eu une accumulation de graisse, de nourriture et ou de débris:-Sous et entre les friteuses profondes-Sous les réfrigérateurs et congélateurs. -Le mur et les couvercles de ventilation avaient de la poussière-Les filtres de hotte de ventilation avaient une accumulation de graisse
  3. Inspection initiale

    0 infraction

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