Koshari Zooba
2519 St Johns St, Port Moody · Restaurant
2 inspections
- Inspection de routine
2 infractions
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Aliments périssables détenus à 45-50C
- Action(s) correctrice(s) : Tous les produits sont réchauffés et remis en position de maintien à chaud ajustée
- Taux de violation: 15
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Aucun désinfectant préparé au moment de l'inspection
- Action(s) corrective(s) : Préparer un désinfectant (1 javel captive à 1 gallons d'eau) à utiliser sur toutes les surfaces toute la journée
- L'opérateur a montré comment faire un désinfectant au moment de l'inspection
- Taux de violation: 15
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: L'assainissement général dans la cuisine est modéré. Nourriture et débris partout. Cuisine désorganisée avec des objets non nécessaires
- Action(s) corrective(s): S'il vous plaît organiser la cuisine entière, puis nettoyer et nettoyer et entretenir
- Score de violation: 9
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction