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Lakehouse at Shawnigan

2460 Renfrew Road, Shawnigan Lake, BC, V0R 2W0 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Lakehouse at Shawnigan a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 5 août 2026. La dernière inspection, le 11 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 5 août 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois le 5 août 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Suivi

    0 infraction

  2. Routine

    4 infractions

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • Bandes d'essai d'assainissement requises.
      • Assurez-vous de fournir des bandes d'essai d'assainissement pour tous les désinfectants utilisés (iode, quats et chlore) et enregistrez les concentrations quotidiennes. Date de conformité : 8 août 2026
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Nettoyage profond nécessaire dans la zone d'entreposage et la zone fumeurs.
      • Veiller à nettoyer en profondeur les aires d'entreposage et les zones fumeurs pour éliminer les débris alimentaires, ce qui encourage les ravageurs. Veiller à ce que le matériel et les rayonnages soient pris en charge.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Porte d'écran sur la porte de la cuisine nécessaire.
      • Assurez-vous d'installer une porte écran sur la porte de la cuisine. Date de conformité : 1er octobre 2026.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Les planchers des zones fumeurs et de réfrigération des porches doivent être refaits.
      • Assurez-vous de resurfer dans la zone de fumeur et la zone de réfrigération du porche. Date de conformité : 1er octobre 2026. Commentaires Inspection systématique effectuée. Les températures de stockage des aliments sont satisfaisantes. Les aliments sont protégés contre les sources de contamination. Les surfaces de contact avec les aliments sont facilement propres. Les désinfectants sont tous à l'intérieur des concentrations requises. Matériel robuste de lutte antiparasitaire déployé. Lavage des mains fréquent observé. Les lavabos sont correctement fournis.

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