Lakeside at the Market - Food
33 Malmo Avenue St. Albert AB T8N 1K9 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- *Le lave-vaisselle a été exécuté plusieurs fois. C'était une unité à haute température qui n'a pas atteint le 72C requis aux plats. Il n'a pas atteint 82C au collecteur. La température était de 58C, 61C et 63C.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- *L'évier à la main n'était pas rempli de serviettes en papier.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?