Lava Grill Mediterranean Cuisine
214 - 3625 Shaganappi Trail NW Calgary AB T3A 0E2 · Food - General
1 inspection
- Inspection initiale
1 infraction
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Les directives de l'AHS sur le donair n'étaient pas suivies. Les cônes restants à la fin des jours ont été refroidis et utilisés le lendemain. La ligne directrice de l'AHS sur le donair est jointe au courriel. Voir l'étape 9 de la ligne directrice pour des instructions détaillées.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?