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Leela Thai Restaurant

1558 George St, White Rock · Restaurant

12 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1. Hotte de ventilation observée avec accumulation excessive de graisse. La graisse coule du capot.
      • 2. La face inférieure du couvercle du refroidisseur de la préparation a été vue comme rugueuse du contact avec les aliments stockés ci-dessous.
      • 3. accumulation de graisse observée le long du dos et du plancher de la ligne de cuisson
      • 4. Mur et espaces entre les équipements le long de la ligne de cuisson observés avec accumulation de graisse.
      • Mesure(s) corrective(s) : Veuillez nettoyer profondément l'installation.
      • À corriger par : le 4 février 2026
      • S'il vous plaît envoyer des photos EHO de hotte de ventilation nettoyée et ligne de cuisson.
      • Score de violation: 9
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Aliments potentiellement dangereux observés à température ambiante. Des légumes coupés, du tofu frit profond, des nouilles réhydratées.
      • Discuter avec l'opérateur de la sécurité de la détention des HPF à température ambiante. Le temps de rétention maximal pour les HPF est de 2 heures à température ambiante puis il doit retourner dans le refroidisseur. Le temps de maintien maximal pour les HPF est de 4heures à température ambiante si les HPF sont jetés après.
      • Mesures correctives : Le personnel a indiqué que les HPF sont sorties à 11 h. Inspection effectuée à 14h00. Restaurant fermé pour pause à 14h30. Toutes les HPF jetées à 14h30.
      • N'enlevez pas autant de légumes hachés, de tofu frit profond, de nouilles réhydratées. Ne prenez que ce que vous utiliserez pour l'heure de pointe. Les HPF ne peuvent pas retourner au refroidisseur s'ils restent à température ambiante pendant plus de 2 heures. Les HPF doivent être jetés une fois qu'ils ont été à température ambiante pendant un maximum de 4heures.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : 1. Le lave-vaisselle mesure 0-10ppm pour les premiers cycles de serveur. L'opérateur est passé à un nouveau conteneur de désinfectant. Le lave-vaisselle mesure maintenant 50-100ppm de chlore au rinçage final.
      • 2. Flacon de pulvérisation d'assainissement pour le devant des tables de maison mesure 0ppm chlore. Le personnel a réinfecté. L'assainissement dans le flacon de pulvérisation mesure 100ppm de chlore.
      • L'opérateur a des bandes d'essai.
      • Mesures correctives : 1. Le lave-vaisselle doit être testé quotidiennement pour assurer le chlore de 50 à 100 ppm.
      • 2. Assurez-vous que les tables et les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées avec de l'eau de Javel à 100ppm de chlore.
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Machine à glace observée pour avoir une croissance de mildiou/mold sur les surfaces intérieures.
      • Mesures correctives : Veuillez vider, nettoyer profondément et désinfecter la machine à glace.
      • À corriger par: Demain.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : 1. Hotte de ventilation ayant une accumulation excessive de graisse. La graisse coule du capot de ventilation.
      • 2. Surfaces générales considérées comme collantes avec accumulation de grime:
      • - Étagères près de la ligne de cuisson
      • - Lave-vaisselle
      • - Zone de desserte
      • - Refroidisseur / congélateur debout
      • Action(s) corrective(s) : Veuillez nettoyer profondément la cuisine et désinfecter les surfaces de contact avec les aliments.
      • À compléter le 23 septembre 2025
      • Score de violation: 9
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Graisse de mise en commun observée sous les poêles. Serviettes en papier placées sur le sol pour absorber la graisse.
      • Mesures correctives: Nettoyer la graisse sous les poêles. Les appareils de cuisson doivent être retirés régulièrement pour nettoyer les zones derrière l'équipement. S'assurer que la graisse ne s'accumule pas car cela peut attirer les ravageurs. Date à corriger: 1 semaine.
      • Score de violation: 3
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : Le certificat FoodSafe de niveau 1 de l'exploitant a expiré en mars 2024.
      • Mesures correctives : Renouveler le niveau de sécurité alimentaire 1. Date à corriger: 2 mois.
      • Score de violation: 1
  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : lave-vaisselle à basse température homologué à 0 ppm de chlore.
      • Mesure(s) corrective(s) : Après plusieurs essais et initiation, le lave-vaisselle a enregistré 50 ppm de chlore sur la surface de la plaque.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La cuillère utilisée pour la dégustation n'a pas été mise dans l'évier immédiatement.
      • Action(s) corrective(s) : Ne laissez pas de cuillères qui ont été utilisées pour la dégustation de terre autour du comptoir car cela peut contaminer d'autres surfaces de contact avec les aliments.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Les ustensiles n'enregistrent aucun chlore après avoir été utilisés dans le lave-vaisselle à basse température.
      • Action(s) corrective(s): Lave-vaisselle nécessaire pour l'amorçage pendant plus de 10 minutes. S'assurer que la concentration du désinfectant est testée quotidiennement.
      • Consulter le technicien sur le lave-vaisselle et la réparation si nécessaire.
      • Le lave-vaisselle a pu atteindre 50 à 100 ppm de chlore après plusieurs essais et amorces.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : 1. Videz les contenants alimentaires pour recyclage qui ne sont pas ramassés régulièrement. Recyclage des conteneurs et des sacs vides remplis de contenants vides encombrés dans la zone des ordures à l'extérieur.
      • 2. Une tuile complète dans les toilettes s'est effondrée.
      • Mesures correctives : 1. Le recyclage et les ordures doivent être ramassés régulièrement. Veuillez suivre avec le propriétaire/l'entreprise d'élimination des déchets. Augmenter la fréquence de ramassage si nécessaire.
      • 2. Remplacer le carrelage de plafond dès que possible.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le chlore n'est pas distribué pendant le cycle d'assainissement du lave-vaisselle à basse température. L'opérateur a indiqué que le lave-vaisselle doit être mis au point chaque fois jusqu'à ce que les composants du cycle de désinfection puissent être remplacés.
      • Les surfaces des plats n'ont pas enregistré de chlore même après l'amorçage du lave-vaisselle.
      • Mesures correctives : S'assurer que les plats sont nettoyés manuellement en utilisant une solution de chlore de 100 à 200 ppm jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé. Suivez l'affiche de lavage à la vaisselle Fraser Health.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Distributeur de serviettes en papier vide à l'évier.
      • Mesures correctives : L'opérateur a placé un rouleau temporaire de serviette en papier jusqu'à ce que le distributeur puisse être réapprovisionné.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Lave-vaisselle enregistrant 0 ppm pour le chlore.
      • Mesures correctives : Réparer le lave-vaisselle de façon à enregistrer au moins 50 ppm au cours du cycle de rinçage final.
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : lave-vaisselle à basse température enregistré à 0 ppm pour le chlore sur la surface de la plaque.
      • Action(s) corrective(s) : Après l'opération, 50 ppm de chlore détecté sur la surface de la plaque.
      • La concentration de la solution désinfectante doit être vérifiée quotidiennement à l'aide de bandes d'essai et enregistrée.
      • Il doit y avoir au moins 50 ppm de chlore pendant le rinçage final pour bien désinfecter les plats. .
      • Score de violation: 5
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Porte arrière ouverte.
      • Action(s) corrective(s): L'opérateur a fermé la porte arrière.
      • Garder la porte arrière fermée ou installer un écran pour empêcher l'entrée de parasites.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le lavabo ne draine pas assez rapidement l'eau - l'eau est debout.
      • Action(s) corrective(s) : Réparer le drain pour que l'eau dans l'évier ne soit pas debout. Corrigé le 14 septembre 2021.
      • Score de violation: 3