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Oceana Parc - Bar

1575 George St, White Rock · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Oceana Parc - Bar a été inspecté 11 fois par Fraser Health Authority depuis le 31 août 2021. La dernière inspection, le 17 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

7 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 15 octobre 2025. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 27 janvier 2025. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 22 février 2024. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 21 juillet 2023. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Pas de savon à main à la station de lavage des mains.
      • Action(s) correctrice(s): savon à main placé dans un lavabo.
      • Nouveau distributeur de savon installé.
      • Assurez-vous que les stations de lavage des mains sont toujours équipées d'eau courante chaude et froide, savon liquide, serviettes en papier
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Machine à glace observée pour avoir une accumulation de blanc (possible) le long des côtés de l'armoire intérieure.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que la machine à glace est régulièrement nettoyée et maintenue en état sanitaire.
      • À corriger par: Demain.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Zone de garde-manger :
      • - Des débris observés sous les rayonnages.
      • - Un peu d'eau / glace par la machine à glace
      • Refroidisseur à trois portes :
      • - Arrosage de sirop/boissons dans la glacière
      • Mesures correctives : Veuillez nettoyer.
      • Veuillez veiller à ce que la zone demeure propre et propre pour s'assurer que les ravageurs ne sont pas attirés par la zone.
      • À corriger par: Demain.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Petit lave-vaisselle à haute température incapable d'atteindre 71C au rinçage final après plusieurs essais.
      • La température la plus élevée est de 67,6C.
      • Le personnel n'utilise pas ce lave-vaisselle de toute façon et opte pour le lave-vaisselle dans la cuisine principale.
      • Mesures correctives : S'il vous plaît, assurez-vous de fixer le lave-vaisselle pour qu'il puisse atteindre le 71C au rinçage final ou de faire afficher un panneau avant indiquant qu'il ne doit pas être utilisé.
      • Signe "Ne pas utiliser" Posté.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Lavage des mains très lentement.
      • Action(s) corrective(s): Réparer l'évier pour qu'il draine correctement.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Fruits mouches près de l'évier et de la zone de recyclage
      • Mesures correctives : Nettoyez cette zone. enlever les bouteilles vides et les boîtes plus fréquemment. Date à corriger immédiatement
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

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