Oceana Parc - Bar
1575 George St, White Rock · Restaurant
10 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Pas de savon à main à la station de lavage des mains.
- Action(s) correctrice(s): savon à main placé dans un lavabo.
- Nouveau distributeur de savon installé.
- Assurez-vous que les stations de lavage des mains sont toujours équipées d'eau courante chaude et froide, savon liquide, serviettes en papier
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Machine à glace observée pour avoir une accumulation de blanc (possible) le long des côtés de l'armoire intérieure.
- Mesures correctives : Assurez-vous que la machine à glace est régulièrement nettoyée et maintenue en état sanitaire.
- À corriger par: Demain.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Zone de garde-manger :
- - Des débris observés sous les rayonnages.
- - Un peu d'eau / glace par la machine à glace
- Refroidisseur à trois portes :
- - Arrosage de sirop/boissons dans la glacière
- Mesures correctives : Veuillez nettoyer.
- Veuillez veiller à ce que la zone demeure propre et propre pour s'assurer que les ravageurs ne sont pas attirés par la zone.
- À corriger par: Demain.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Petit lave-vaisselle à haute température incapable d'atteindre 71C au rinçage final après plusieurs essais.
- La température la plus élevée est de 67,6C.
- Le personnel n'utilise pas ce lave-vaisselle de toute façon et opte pour le lave-vaisselle dans la cuisine principale.
- Mesures correctives : S'il vous plaît, assurez-vous de fixer le lave-vaisselle pour qu'il puisse atteindre le 71C au rinçage final ou de faire afficher un panneau avant indiquant qu'il ne doit pas être utilisé.
- Signe "Ne pas utiliser" Posté.
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : Lavage des mains très lentement.
- Action(s) corrective(s): Réparer l'évier pour qu'il draine correctement.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Fruits mouches près de l'évier et de la zone de recyclage
- Mesures correctives : Nettoyez cette zone. enlever les bouteilles vides et les boîtes plus fréquemment. Date à corriger immédiatement
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction