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Lil' Empire Burger

1105 1 Avenue NE Calgary AB T2E 0C9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Lil' Empire Burger a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 26 octobre 2023. La dernière inspection, le 25 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 15 octobre 2024. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 19 février 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 19 février 2025. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Boîte de rétention de ketchup stockée dans la salle de préparation. Les aliments en conserve ne doivent pas être conservés une fois endommagés ou dentelés pour éviter la croissance du botulisme d'origine alimentaire et de ses toxines. Inspecter les aliments en conserve régulièrement et avant l'utilisation et les jeter en cas d'avarie ou dedentage. L'opérateur a jeté le ketchup en conserve au moment de l'inspection.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Poulet cru entreposé sur le plateau inférieur de la salle de préparation à température ambiante et mesuré 12C. L'opérateur travaillait sur un autre plateau à l'époque. Les aliments à haut risque ne doivent pas être conservés à la température ambiante car cela permet aux bactéries de croître. Sortir un plateau à la fois pour s'assurer que le poulet cru ne soit pas entreposé à température ambiante pendant de longues périodes. L'opérateur a placé le poulet cru dans le refroidisseur au moment de l'inspection.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Certaines excréments de souris ont été observés près de la station d'appât 10 au sous-sol. Nettoyer les déjections et poursuivre le programme de lutte antiparasitaire. Envoyez également par courriel à l'inspecteur les deux derniers rapports d'inspection des ravageurs.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

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