Little Angels Daycare - Food
11110 11 Street NE Calgary AB T3K 2R5 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- The disinfectant solution used on food contact surfaces was measured at 1000ppm.**Bleach solution used for food contact surfaces must be at 100pm to reduce the risks of any adverse reactions. To make a 100ppm bleach solution dilute half a teaspoon of bleach in a liter of water and confirm the concentration with a test strip. **1000ppm bleach solution should only be used in outbreak situations and must be followed with a water rinse afterwards.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Plusieurs couteaux entreposés dans un bloc de couteaux semblaient sales ou avaient des résidus sur la lame. La quantité de résidus suggère que les couteaux ont été nettoyés mais pas complètement. EXIGENCES : Assurez-vous que tous les couteaux sont bien lavés, rincés et désinfectés.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?