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Little Caesars Pizza 4980-0001

103 - 100 Marina Drive Chestermere AB T1X 0R9 · Food - General

7 inspections

  1. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Sainisateur de quats dans une bouteille de pulvérisation mesurée à plus de 400ppm. Il a été dilué pendant l'inspection à 200ppm. Assurez-vous que les mesures d'assainissement des quats 200ppm.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Le flacon de spray n'était pas étiqueté. Il a été étiqueté pendant l'inspection. Veiller à ce que tous les produits chimiques soient étiquetés de façon à prévenir toute utilisation abusive.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y avait un espace visible sous un côté de la porte latérale extérieure. Réparer le passage des intempéries afin que la porte se ferme étroitement pour empêcher l'entrée des ravageurs.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les poêles étaient entreposés sur des tablettes de panneaux de particules inachevées. Peinture, finition ou remplacement des étagères par des étagères lisses, non poreuses et faciles à nettoyer ou à déplacer et ne pas utiliser ces étagères pour entreposer des aliments ou des équipements alimentaires.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai des quats étaient expirées et semblaient décolorées. Obtenir de nouvelles bandes d'essai de quats.
  4. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le sanitizer du distributeur au dos mesurait environ 100ppm. Ajuster le distributeur pour s'assurer que les quats désinfectants sont distribués à 200ppm.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Un flacon contenant du désinfectant n'a pas été étiqueté. Cela a été corrigé lors de l'inspection. Assurez-vous que toutes les bouteilles chimiques sont étiquetées correctement.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai des quats étaient expirées et semblaient décolorées. Obtenir de nouvelles bandes d'essai de quats.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier à l'arrière de la cuisine n'était pas bien drainant et était hors de commande. S'assurer que l'évier est réparé.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    2 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Le flacon d'assainissement n'a pas été marqué. Cela a été corrigé lors de l'inspection. S'assurer que le flacon de désinfectant est étiqueté de sorte qu'il's le contenu est connu.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La porte tournante devant était inachevée et avait absorbé la graisse. Peinture ou finition pour s'assurer que la surface est facilement propre.
  7. Contrôle

    2 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Les bouteilles d'assainissement n'étaient pas étiquetées. S'assurer que les étiquettes sont ajoutées pour que le contenu soit connu.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les distributeurs de serviettes en papier avaient enlevé les couvertures. Veuillez vous assurer que les serviettes en papier sont couvertes pour prévenir la contamination et que les distributeurs fonctionnent correctement.