Mary Brown's Chicken & Taters
408 - 100 Marina Drive Chestermere AB T1X 0A9 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis était disponible mais n'a pas été affiché dans un endroit visible du public. Veuillez afficher le permis actuel dans la zone visible du public.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Contrôle
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Il y avait un trou visible sous la porte arrière. S'il vous plaît réparer/remplacer les agrafes météorologiques de sorte que la porte soit complètement scellée quand fermé.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Une boîte en carton servait de rangement pour les articles personnels du personnel. Le carton était visbilement souillé. Remplacer la boîte par une table ou une étagère non poreuse et facile à nettoyer.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les surfaces des rayonnages à l'arrière étaient portées et plus facilement propres. L'opérateur avait placé du papier sur le dessus, mais ce n'est pas facile à nettoyer. Réparation pour s'assurer que la surface est résistante à l'eau et facile à nettoyer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Les plats/conteneurs étaient entreposés dans l'évier de lavage des mains. Ils ont été enlevés pendant l'inspection. Assurez-vous que les éviers à main sont toujours dégagés.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Des surfaces de rayonnage contenant des paniers en fil de fer et des sacs à pain de poulet ont été portées et ne sont plus faciles à nettoyer. Réparation pour s'assurer que la surface est résistante à l'eau et facile à nettoyer.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?