Pita King
406 - 100 Marina Drive Chestermere AB T1X 0A9 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle désinfectant le chlore a mesuré 0ppm de chlore. Réparer le lave-vaisselle pour qu'il distribue 100ppm de chlore. Désinfecter manuellement les plats en solution de chlore 100ppm jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé. 26 novembre 2025 - Le lave-vaisselle mesurait environ 10ppm de chlore. Ajuster pour qu'il soit en train de distribuer 100ppm.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- La nourriture sèche était entreposée dans les toilettes du personnel. Retirez la nourriture de l'espace ou retirez les toilettes pour que la pièce ne soit plus une toilette.*Cité de nouveau le 16 octobre 2025. Discuter, couvrir les toilettes pour qu'il soit clair qu'il n'est pas utilisé.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle désinfectant le chlore a mesuré 0ppm de chlore. Réparer le lave-vaisselle pour qu'il distribue 100ppm de chlore. Désinfecter manuellement les plats en solution de chlore 100ppm jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- La nourriture sèche était entreposée dans les toilettes du personnel. Retirer la nourriture de l'espace ou enlever les toilettes de sorte que la chambre n'est plus une toilette.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Les scoops dans des contenants de vrac ont été entreposés avec leurs poignées en contact avec le produit alimentaire. Veuillez vous assurer que les scoops sont entreposés avec des poignées ne contactant pas le produit alimentaire pour empêcher la contamination des aliments en vrac. * encore le 7 octobre 2024
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Un lave-vaisselle chimique désinfectait le chlore de 10ppm. Réglez la machine pour que 100 ppm de chlore soit distribué. L'opérateur a déclaré qu'elle utilise une méthode d'évier de 3 compartiments au lieu d'un lave-vaisselle. S'assurer que la méthode d'évier de 3 compartiments est suivie avec de l'eau de Javel à 100ppm. Affiche jointe par courriel.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Les scoops dans des contenants de vrac ont été entreposés avec leurs poignées en contact avec le produit alimentaire. Veuillez vous assurer que les scoops sont entreposés avec des poignées ne contactant pas le produit alimentaire pour empêcher la contamination des aliments en vrac.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction