Little Caesars Pizza (Austin Ave)
207 - 1020 Austin Ave, Coquitlam · Restaurant
10 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation:
- Les murs derrière et en dessous de toutes les tables, les refroidisseurs et les racks ont des taches alimentaires et de la graisse accumulée. Cela attirera les ravageurs.
- Mesures correctives:
- Nettoyer immédiatement, laver et désinfecter les parois pour enlever les taches alimentaires et la graisse accumulée. Veiller à ce que cela se fasse régulièrement.
- **Date de correction: Aujourd'hui**
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le couteau a été trouvé sur des sacs de farine de pizza.
- Date à corriger par : Corrigé pendant l'inspection
- Mesures correctives : Ne pas placer les ustensiles directement sur les sacs de farine de pizza. Les sacs de farine de pizza ne sont pas propres et peuvent contaminer le couteau. Le couteau a été retiré des sacs de farine de pizza.
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Au moment de l'inspection, des chiffons d'essuyage souillés ont été trouvés dans les deux puits.
- Date à corriger par : Corrigé pendant l'inspection
- Mesures correctives : Les chiffons d'essuie-glaces sont des aires de reproduction des bactéries lorsqu'elles sont humides. Conserver les chiffons d'essuyage dans un seau contenant une solution de désinfection lorsqu'ils ne sont pas utilisés. L'opérateur a volontairement jeté les chiffons d'essuyage.
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Observation : Les flacons de pulvérisation contenant une solution d'assainissement QUATS ne sont pas clairement étiquetés.
- Date à corriger par: Aujourd'hui
- Mesures correctives : S'assurer que tous les produits chimiques sont clairement étiquetés pour prévenir l'utilisation abusive accidentelle de produits chimiques.
- Mesures correctives:
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction