Golden Boot Cafe

1028 Ridgeway Ave, Coquitlam · Restaurant

11 inspections

1. Inspection de routine6 janv. 2026

   0 infraction

2. Inspection de routine10 févr. 2025

   0 infraction

3. Inspection de routine13 nov. 2024

   0 infraction

4. Inspection de routine13 févr. 2024

   1 infraction

   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation:
     • 1) Un appât/poison Rodent trouvé dans la cuisine et la salle de stockage à sec. Les rongeurs répandront l'appât/poison sur les surfaces de contact des aliments et/ou des aliments par leurs mains et leurs pieds, lorsqu'ils toucheront l'appât et marcheront dans les locaux.
     • 2) Les sacs à fermeture éclair de la nourriture, entreposés dans la salle de stockage sèche, peuvent facilement être grincés par des souris. Les souris endommageront ou contamineront les aliments qui devront être jetés.
     • Mesures correctives:
     • 1) Retirez immédiatement l'appât/poison et arrêtez de l'utiliser à l'intérieur des locaux. Seuls des moyens mécaniques d'élimination des parasites (colleboards, boîtes d'étain, pièges à éclats, etc.) doivent être utilisés à l'intérieur pour éliminer les rongeurs. Informez votre entreprise de ravageurs professionnels de NE PAS placer d'appât ou de poison dans les locaux.
     • Au cours de l'inspection, l'appât/poison a été retiré.
     • 2) Entreposer tous les aliments dans des contenants en plastique, en verre ou en acier inoxydable de qualité alimentaire avec des couvercles serrés pour empêcher les rongeurs de s'échapper.
     • **Date de correction: Aujourd'hui**
     • Score de violation: 3
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation:
     • 1) Des boîtes vides et des débris trouvés sous les refroidisseurs de fût dans la zone de bar (par les bacs de recyclage). Cela attirera et/ou abritera des parasites (rongeurs, mouches, etc.).
     • 2) Il y a accumulation de farine sur les portes des refroidisseurs et congélateurs droits, des murs et des fenêtres autour de la machine à pâtes. Cela attirera les ravageurs.
     • Mesures correctives:
     • 1) Nettoyez le plancher sous les refroidisseurs de fût dans la zone de la barre et assurez-vous que cela est fait quotidiennement pour enlever les débris ou les boîtes/bouteilles vides.
     • **Date de correction: Aujourd'hui**
     • 2) Lavez les surfaces mentionnées avec de l'eau chaude savonneuse pour enlever la farine. Veiller à ce que cela soit fait tous les soirs avant de partir.
     • **Date de correction: Aujourd'hui**
     • Score de violation: 3
5. Inspection de routine13 sept. 2023

   1 infraction

   • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
     • Observation:
     • On a trouvé des ouvertures dans les murs (par chauffage à la base dans les toilettes et par machine à glace) qui sont des points d'entrée possibles pour les souris.
     • Mesures correctives:
     • Effectuez une inspection approfondie de tous les murs et zones autour de l'eau et des tuyaux électriques sortant des murs pour les trous ou les ouvertures qui sont 1/4" de plus. Block et/ou étirer les trous et les ouvertures avec de la laine d'acier; installer des plaques métalliques ou des mailles métalliques (1/4" de plus petite taille) pour exclure les souris.
     • **Date de correction : 15 octobre**
     • Score de violation: 3
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation:
     • Accumulation de débris alimentaires et de graisse sur les jambes de l'équipement, les tables de préparation, les éviers et les rayonnages; sur les murs derrière l'équipement, les tables de préparation, les éviers et les rayonnages; sur le dessous des éviers; et sur les planchers le long de la base des murs. Cela attirera et abritera des souris et des mouches.
     • Mesures correctives:
     • Un nettoyage profond et complet des zones mentionnées doit être effectué. Déplacez l'équipement, les tables de préparation et d'autres articles hors des planchers et loin des murs pour nettoyer les zones mentionnées. Utilisez une brosse à gommage, de l'eau chaude, du savon et/ou du dégraissant pour enlever les débris de nourriture et de graisse. Un nettoyage complet devrait être effectué chaque trimestre ou plus fréquemment.
     • **Date de correction : 15 octobre**
     • Score de violation: 3
6. Inspection de routine28 févr. 2023

   1 infraction

   • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation:
     • 1) Accumulation de poussière sur le plafond autour des diffuseurs d'air et sur les lignes électriques. La poussière pourrait tomber dans la nourriture et contaminer.
     • 2) La nourriture et les débris trouvés sous les refroidisseurs dans la zone du bar. Cela attirera les ravageurs.
     • 3) La canopée d'échappement a une certaine accumulation de nourriture et de graisse. L'autocollant de service indique que le nettoyage professionnel devait avoir lieu en janvier 2023.
     • Mesures correctives:
     • 1) Laver et nettoyer la poussière des zones mentionnées. Augmenter la fréquence de nettoyage de ces zones.
     • **Date de correction: Aujourd'hui**
     • 2) Balayez et épongez les planchers, jusqu'au mur arrière, sous les refroidisseurs de la zone du bar. Si possible, éloignez les refroidisseurs des murs afin qu'il soit plus facile de nettoyer le sol sous eux. Veiller à ce que cela soit fait quotidiennement.
     • **Date de correction: Aujourd'hui**
     • 3) Appelez et planifiez un service et le nettoyage de la canopée d'échappement.
     • **Date de correction : 31 mars**
     • Score de violation: 3
     • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
     • Observation:
     • 1) Le cadre en bois, autour de la fenêtre de passage, dans la zone de lavage à la vaisselle est endommagé et n'est plus scellé et propre. Les débris alimentaires seront absorbés et attireront les ravageurs. Cette question a été mentionnée lors de l'inspection précédente et n'a PAS été abordée.
     • 2) Le mur, derrière la machine à pâtes mobile, est endommagé par la plate-forme métallique qui le frappe. Le mur n'est plus scellé ni propre.
     • Action(s) corrective(s) : 1) Remplacer le cadre en bois endommagé par un matériau durable, lisse, à niveau, scellé et propre.
     • ** Date de la correction : 1er-23 juin**
     • 2) Réparer le mur afin qu'il soit durable, lisse, niveau, scellé et propre. Il est fortement recommandé d'installer une plaque d'appui métallique sur le mur afin d'éviter les dommages et réparations constants au mur.
     • **Date de correction : 15 mars
     • Score de violation: 1
7. Inspection de routine13 sept. 2022

   1 infraction

   • 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
     • Observation : Les locaux ont un décalque de permis de santé expiré, les locaux fonctionnent illégalement depuis avril 2022. Les frais annuels de permis de santé n'ont pas été payés. Lettre de frais de permis de santé impayés.
     • Mesures correctives : payer immédiatement les frais de permis impayés. À défaut, les locaux seront fermés jusqu'à ce que les frais soient intégralement payés.
     • **Date de correction : 16 sept. 22**
     • Score de violation: 1
     • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation: Il manque une poignée de robinet d'eau froide sur l'évier de lavage des mains, une pince est utilisée pour ouvrir et fermer le robinet. La pince n'est pas de qualité alimentaire et elle n'est pas propre.
     • Action(s) corrective(s): Installez une nouvelle poignée de robinet sur l'évier de lavage des mains afin que l'eau froide puisse être facilement éteinte et allumée, et la poignée peut être facilement nettoyée.
     • **Date de correction : 27 sept. 22**
     • Score de violation: 3
     • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
     • Observation: Bois endommagé (par le lavage à la vaisselle) et dessus de comptoir (site de trancheur de viande) observés. Les surfaces ne sont pas durables, scellées ou propres. Cela attirera et favorisera les ravageurs.
     • Mesures correctives : Réparer ou remplacer ces zones par des matériaux durables, lisses, de qualité alimentaire, scellés et propres.
     • **Date de correction : 15 déc
     • Score de violation: 1
8. Inspection de routine14 mai 2021

   2 infractions

   • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : accumulation mineure de moisissure observée à l'intérieur de la machine à glace située par la porte arrière. La moisissure peut tomber dans la glace, la contaminer et causer des maladies d'origine alimentaire
     • Action(s) corrective(s) : Nettoyer la machine à glace d'une manière exempte de moisissure. Inspecter fréquemment la machine pour détecter la présence de moisissure
     • Score de violation :
   • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
     • Observation: Peu de déjections de rongeurs observées ci-dessous sur le dessus, la table de préparation et la grille sèche dans la zone sèche. Le service de lutte antiparasitaire était présent chaque mois, mais le rapport de lutte antiparasitaire n'était pas conservé sur place. L'infestation Rodente dans les aires de préparation des aliments peut contaminer des aliments, du matériel, des ustensiles et d'autres surfaces de contact avec les aliments et causer des maladies d'origine alimentaire.
     • Date à corriger par: Aujourd'hui
     • Action(s) corrective(s) : Enlever les déjections, nettoyer la zone et pulvériser la zone affectée avec 1000ppm de javel.(4 c. à soupe de javel dans 1L d'eau). Ensuite, continuer de surveiller les activités nuisibles et de s'assurer que tous les aliments sont entreposés au sol. Si l'infestation de rongeurs ne s'améliore pas ou ne devient pas grave, appelez la compagnie de lutte antiparasitaire professionnelle pour une inspection.
     • Score de violation :
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: accumulation mineure de poussière sous le refroidisseur prép, accumulation importante de poussière sous les refroidisseurs à barres, et accumulation importante de graisse sous le poêle observé. L'accumulation de poussières et de graisses peut attirer des parasites et fournir un abri
     • Mesures correctives: procéder à un nettoyage approfondi des zones mentionnées ci-dessus
9. Inspection de routine28 févr. 2020

   1 infraction

   • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: L ' assainissement général dans l ' ensemble des installations est médiocre
     • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter tout le local et maintenir
     • Score de violation: 3
10. Inspection de routine8 août 2019

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE SURVEILLANCE CORRECTÉE) : Les employés ont indiqué qu'ils utilisent un nettoyant polyvalent pour nettoyer les surfaces de contact avec les aliments dans la cuisine.Le désinfectant Quat 200-400ppm ou le désinfectant chlore 100-200ppm doivent être utilisés pour nettoyer adéquatement les surfaces de contact avec les aliments.
      • Préparer 200-400ppm Quat santizer selon les recommandations des fabricants.
      • Date à corriger par : Corrigé pendant l'inspection
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La machine à glace présentait une moisissure noire. Le moule peut contacter la glace qui peut ensuite être servie aux clients.
      • Enlever toute la glace, nettoyer le moule, désinfecter la machine à glace, puis vous pouvez commencer à l'utiliser à nouveau.
      • Date à corriger par : Corrigé pendant l'inspection
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Il y a accumulation de saleté et de débris alimentaires sous les comptoirs de préparation et l'équipement. Cela n'est pas sanitaire et peut entraîner l'hébergement de parasites.
      • Nettoyer les zones mentionnées et continuer à nettoyer plus fréquemment pour éviter de s'accumuler.
      • Date à corriger: 1 semaine
      • Mesures correctives:
11. Inspection de routine13 sept. 2017

    0 infraction