Local Meats Leduc - Meat Cutting And Retail
6 - 4922 51 Avenue Leduc AB T9E 6X2 · Food - General
8 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il n'y avait pas de bandes d'essai sur place. Veuillez vous assurer que des bandes de chlore sont disponibles pour tester la concentration de désinfectant.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Il y avait de la lumière dans le bas de la porte de derrière. L'exploitant a signalé qu'une piste météorologique avait déjà été achetée et qu'elle remplacerait la piste le plus tôt possible.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Certains produits de viande comme le Pepperoni régulier, l'ail au miel Pepperoni, le Pickle à dil Pepperoni, le Saucisson à bière, le Jerky 1/2 Lb - Kickin sont vendus dans cette installation et préparés au magasin général Hines Creek. Ces produits de viande sont munis d'une étiquette indiquant les dates d'emballage de " et de "vente par". Les meilleures dates avant ne sont pas fournies.
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Certains produits de viande comme le Pepperoni régulier, l'ail au miel Pepperoni, le Pickle à dil Pepperoni, le Saucisson à bière, le Jerky 1/2 Lb - Kickin sont vendus dans cette installation et préparés au magasin général Hines Creek. Ces produits de viande sont munis d'une étiquette indiquant les dates d'emballage de " et de "vente par". Les meilleures dates avant ne sont pas fournies.
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Certains produits de viande comme le Pepperoni régulier, l'ail au miel Pepperoni, le Pickle à dil Pepperoni, le Saucisson à bière, le Jerky 1/2 Lb - Kickin sont vendus dans cette installation et préparés au magasin général Hines Creek. Ces produits de viande sont munis d'une étiquette indiquant les dates d'emballage de " et de "vente par". Les meilleures dates avant ne sont pas fournies.
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Contrôle
1 infraction
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Certains produits de viande comme le Pepperoni régulier, l'ail au miel Pepperoni, le Pickle à dil Pepperoni, le Saucisson à bière, le Jerky 1/2 Lb - Kickin sont vendus dans cette installation et préparés au magasin général Hines Creek. Ces produits de viande sont munis d'une étiquette indiquant les dates d'emballage de " et de "vente par". Les meilleures dates avant ne sont pas fournies. Le poulet entier vendu dans cette installation est emballé à Ridge Valley Hutterite Poultry Farm est fourni avec "Packed on" date seulement et non fourni avec la meilleure date avant. Certains autres produits alimentaires à haut risque comme l'ail et le poivre RSTD, la salade de pâtes, la salade de jalapeno Popper Mac, le poulet toscan sur Penne, le poulet Fettuccine Alfredo préparé au Stopover Cafe, une installation alimentaire appartenant au même exploitant, sont étiquetés "Packed on" dates seulement.
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les tuiles acoustiques au plafond dans la zone de coupe de viande ne sont pas lisses.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les tuiles acoustiques au plafond dans la zone de coupe de viande ne sont pas lisses.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?