Lone Butte General Store
6017 Hwy 24 Lone Butte BC V0K 1X0 · Food Retailer - Food Store
7 inspections
- Surveillance
1 infraction
- F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
- Observation(s): F1.4: L'installation est actuellement exploitée sur une VBL.
- F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
- Surveillance
3 infractions
- F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
- Observation(s): Les installations ne bénéficient toujours pas d'un traitement adéquat. Reste sur un avis d'eau bouillante. Un nouvel opérateur travaillera avec l'agent de l'eau potable pour obtenir un traitement. Il n'y a pas de préparation alimentaire qui se produise. Machine à café utilise de l'eau embouteillée.
- F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
- Observation(s): Boissons de bière et boissons assorties entreposées au sol. Tous les aliments et boissons doivent être entreposés au-dessus du sol d'au moins 6 pouces pour permettre un nettoyage et un entretien appropriés de l'installation.
- F1.7A L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments présents dans les locaux sont protégés contre la contamination.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): Au moment de l'inspection, les serviettes en papier ne sont pas entreposées dans le distributeur. Veuillez vous assurer que les produits de séchage à main à service unique sont entreposés dans un distributeur afin d'éviter toute contamination.
- F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
- F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
- Surveillance
1 infraction
- F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
- Observation(s): L'installation est sur un avis d'eau bouillante. Aucune préparation alimentaire n'est effectuée et le café fourni sur place utilise de l'eau en bouteille approuvée. L'exploitant travaillera avec l'agent de santé de l'équipe des petites eaux en ce qui concerne l'assainissement de l'avis sur l'eau bouillante.
- F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
- Surveillance
1 infraction
- F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
- F1.4B L'eau fournie à l'installation doit être potable.
- F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
- Surveillance
1 infraction
- F2.1 - Les installations alimentaires ont-elles les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
- Observation(s): «Avis sur l'eau bouillante» en vigueur.
- F2.1B - L'eau fournie à l'installation doit être potable.
- F2.1 - Les installations alimentaires ont-elles les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
- Surveillance
1 infraction
- 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
- Observation(s): Les denrées alimentaires potentiellement dangereuses à 11°C doivent être ≤4°C.
- 4.1 - Les aliments potentiellement dangereux doivent être maintenus à 4°C ou plus froids.
- 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
- Surveillance
0 infraction