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Lotsa Tots Childcare Services Ltd. West - Kitchen

140 - 6960 Taylor Drive Red Deer AB T4P 0Z7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Lotsa Tots Childcare Services Ltd. West - Kitchen a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 30 octobre 2024. La dernière inspection, le 3 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 25 mars 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 mars 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • On a mesuré et vérifié que la solution d'assainissement du chlore entreposée dans une bouteille de pulvérisation à l'intérieur de la cuisine était inférieure à 50 ppm à l'aide d'une bande d'essai au chlore. On a ajouté de la graisse à la solution et on l'a réévaluée à 100 ppm. Veuillez veiller à ce que toutes les solutions d'assainissement soient suffisamment concentrées pour désinfecter efficacement les surfaces.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Un des tiroirs de la cuisine du côté gauche manquait une poignée. Installez une poignée et assurez-vous que la cuisine est entretenue dans un état de bonne réparation.
  3. Inspection de la demande

    0 infraction

  4. Inspection de la demande

    0 infraction

  5. Inspection de la demande

    0 infraction

  6. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Des spoo ont été laissés dans des conteneurs de macaroni et de Chilli. Des cuillères ont été retirées et seront lavées. Ne laissez pas de cuillères dans des contenants alimentaires après avoir servi. Utilisez une cuillère propre à chaque fois.
  7. Inspection initiale

    0 infraction

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