Lotsa Tots Childcare Services Ltd. West - Kitchen
140 - 6960 Taylor Drive Red Deer AB T4P 0Z7 · Food - General
7 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- On a mesuré et vérifié que la solution d'assainissement du chlore entreposée dans une bouteille de pulvérisation à l'intérieur de la cuisine était inférieure à 50 ppm à l'aide d'une bande d'essai au chlore. On a ajouté de la graisse à la solution et on l'a réévaluée à 100 ppm. Veuillez veiller à ce que toutes les solutions d'assainissement soient suffisamment concentrées pour désinfecter efficacement les surfaces.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Un des tiroirs de la cuisine du côté gauche manquait une poignée. Installez une poignée et assurez-vous que la cuisine est entretenue dans un état de bonne réparation.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Des spoo ont été laissés dans des conteneurs de macaroni et de Chilli. Des cuillères ont été retirées et seront lavées. Ne laissez pas de cuillères dans des contenants alimentaires après avoir servi. Utilisez une cuillère propre à chaque fois.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection initiale
0 infraction