Edo Japan
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12 inspections
- Contrôle
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- Inspection de la gestion des risques
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- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle à haute température a été entretenu bien que la température maximale atteinte au moment de l'inspection n'était que de 64,7 CA, température minimale de rinçage pour l'assainissement (71 C est nécessaire à la plaque). Corrigé avant le 12 septembre 2024 Veuillez continuer à ajouter un bouchon de javel par charge pour s'assurer que les plats sont désinfectés entre-temps.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
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- Un technicien s'occupait du lave-vaisselle et les réparations et ajustements effectués n'ont pas permis de résoudre le problème de temps de rinçage inadéquat. D'autres efforts seront faits demain pour essayer d'obtenir la température de rinçage du lave-vaisselle pour monter. Peter enverra un courriel pour informer sur le résultat. Retour le 15 août
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
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- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Bonjour ByronAujourd'hui, les techniciens s'occupent du lave-vaisselle. Nous avons trouvé le contrôle temporaire ne fonctionne pas bien donc ils commandent le nouveau . Veuillez nous donner dix jours de plus pour terminer Merci ByronCorrect par août 07 2024
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
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- Le lave-vaisselle à haute température atteint 58 °C, ce qui n'est pas une température de rinçage adéquate pour l'assainissement (71 °C est nécessaire). Correction avant le 29 juillet 2024 Veuillez ajouter un bouchon de javel par charge pour s'assurer que les plats sont désinfectés entre-temps.
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- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- La température de rinçage du lave-vaisselle à haute température n'a pas atteint 71 °C. La température maximale n'a atteint que 61,4 C. Peter ajustera la température pour s'assurer que la température a atteint 71 C et il m'appellera pour me le faire savoir. Correction avant le 3 mai 2024.cochez le 30 avril 2024 - Le réglage du lave-vaisselle n'a pas encore été fait. Peter m'envoie un mail quand le lave-vaisselle est ajusté.
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- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- La température de rinçage du lave-vaisselle à haute température n'a pas atteint 71 °C. La température maximale n'a atteint que 61,4 C. Peter ajustera la température pour s'assurer que la température a atteint 71 C et il m'appellera pour me le faire savoir. Correction au plus tard le 3 mai 2024.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
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