Loyal Order Of Moose 563
5001 52 Avenue Camrose AB T4V 0W9 · Food - General
1 inspection
- Contrôle
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- L'installation dispose d'un lave-vaisselle au chlore qui distribuait 0ppm de chlore pendant l'inspection en raison de l'expiration ou de la destruction de l'approvisionnement en vrac de chlore. Dans les deux heures suivant l'inspection, l'exploitant a acheté du chlore neuf et a envoyé les photos de l'ISP du lave-vaisselle distribuant du chlore à 100ppm.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les deux fours de la cuisine sont placés sur du contreplaqué non scellé. Veuillez sceller le contreplaqué afin qu'il soit lisse, non poreux, durable et facilement propre ou installer le stratifié sous les fours.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?