Aller au contenu
Chargement de la carte…

L.Y. Cairns School

10510 45 Avenue NW Edmonton AB T6H 0A1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

L.Y. Cairns School a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 29 janvier 2025. La dernière inspection, le 16 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 8 janvier 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 29 janvier 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La température mesurée du cycle de rinçage final du lave-vaisselle à haute température au niveau de la plaque après l'utilisation d'un thermomètre à sonde n'a été qu'environ 63C (température minimale 71C). Trois tentatives ont été faites et la température n'a pas changé. Un membre du personnel et un technicien s'arrêteront le lendemain matin pour évaluer. Informé pour s'assainir avec la solution QUAT dans les éviers du compartiment jusqu'à ce que le problème soit résolu.**Jan 8, 2026 - La température mesurée pour le cycle de rinçage final du lave-vaisselle à haute température était d'environ 68,2C. Spoke à nouveau avec l'opérateur pour que le technicien évalue et s'assure qu'une température finale de rinçage adéquate est possible.
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La température mesurée du cycle de rinçage final du lave-vaisselle à haute température au niveau de la plaque après l'utilisation d'un thermomètre à sonde n'a été qu'environ 63C (température minimale 71C). Trois tentatives ont été faites et la température n'a pas changé. Un membre du personnel et un technicien s'arrêteront le lendemain matin pour évaluer. Informé pour s'assainir avec la solution QUAT dans les éviers du compartiment jusqu'à ce que le problème soit résolu.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La température mesurée du cycle de rinçage final du lave-vaisselle à haute température au niveau de la plaque après l'utilisation d'un thermomètre à sonde n'a été qu'environ 63C (température minimale 71C). Trois tentatives ont été faites et la température n'a pas changé. Un membre du personnel et un technicien s'arrêteront le lendemain matin pour évaluer. Informé pour s'assainir avec la solution QUAT dans les éviers du compartiment jusqu'à ce que le problème soit résolu.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Une accumulation de débris alimentaires et/ou de grime a été observée du côté intérieur des 6 tiroirs en acier inoxydable situés sous les comptoirs de préparation en bois arrière avec le grand mélangeur ci-dessus. S'assurer que les tiroirs indiqués sont nettoyés et désinfectés.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web