Lynnwood Ranch
370069 96 Street E Foothills County AB T1S 1A6 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai du chlore pour le lave-vaisselle mécanique se sont révélées incapables de détecter une concentration de chlore. Acquérir de nouvelles bandes de chlore.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- La porte de sortie extérieure de la cuisine présentait un écart important au bas à gauche qui permettrait l'entrée des ravageurs. Réparer le passage des intempéries pour éliminer cet écart.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention des aliments pour cette installation n'a pas été affiché dans une zone visible du public. Permis de manutention des aliments dans une zone visible du public.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Une partie de la nourriture du congélateur était entreposée directement sur le sol. Déplacez les aliments pour qu'ils soient hors du sol.
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- L'échantillon d'eau bactériologique le plus récent pour cette installation a été prélevé en mai 2023. Un échantillonnage mensuel de l'eau est nécessaire pour les installations alimentaires sur les réserves d'eau des puits. Un échantillon bactériologique d'audit a été prélevé par une HAP pendant l'inspection. Veiller à ce qu'un échantillon d'eau soit prélevé pour chaque mois de fonctionnement de cette installation.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Au moment de l'inspection, il n'y avait pas de dossiers écrits sur la lutte antiparasitaire dans cette installation. Préparer une liste de contrôle écrite de toutes les mesures de lutte antiparasitaire prises dans cette installation, y compris l'emplacement, le type et la fréquence d'inspection de tout dispositif de surveillance (piège).
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?