Made by Momma
2203 Westmount Road NW Calgary AB T2N 3N5 · Food - General
8 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les portes de la salle de bains qui s'ouvraient à une aire de stockage des aliments manquaient de dispositifs de fermeture automatique. Veuillez installer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Impossible de localiser sur place les bandes d'essai pour vérifier la concentration de Keystone Sink et de surface nettoyant.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les portes de la salle de bains qui s'ouvraient à une aire de stockage des aliments manquaient de dispositifs de fermeture automatique. Veuillez installer.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les portes de la salle de bains qui s'ouvraient à une aire de stockage des aliments manquaient de dispositifs de fermeture automatique. Veuillez installer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
5 infractions
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- La viande étiquetée 'stew' manquait de renseignements sur la source. Tous les aliments doivent provenir de sources approuvées. Veuillez fournir des renseignements sur la source.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Le flacon de pulvérisation dans la zone de lavage à la vaisselle n'a pas été étiqueté pour indiquer son contenu. Étiquette.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Des rouleaux de serviettes en papier ont été placés sur l'étagère en face de l'évier. Veuillez ranger les serviettes en papier dans un distributeur/titulaire.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les portes de la salle de bains qui s'ouvraient à une aire de stockage des aliments manquaient de dispositifs de fermeture automatique. Veuillez installer.
- 25. Les aliments sont-ils protégés contre la contamination pendant le transport?
- Les aliments périssables congelés n'ont pas été transportés à température contrôlée, surtout pendant les mois chauds de l'été. Recommander d'obtenir des contenants isolés, des refroidisseurs de camping ou des sacs thermiques.
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai de chlore disponibles sont expirées. Obtenir de nouvelles bandes de chlore.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction