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Marler Mini Mart - Food Store

102 Mount Pleasant Drive Camrose AB T4V 2M7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Marler Mini Mart - Food Store a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 16 avril 2024. La dernière inspection, le 19 mars 2025, a relevé 1 infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 19 novembre 2024. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 novembre 2024. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 novembre 2024. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 19 mars 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 8 octobre 2024. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les aliments comme le lait et les sandwichs étaient à 8,6C. Ces articles ont été déplacés dans un refroidisseur différent qui peut maintenir en dessous de 4C.
  2. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • CHEMIN DE LAVAGE À LA MAIN DE COUVERTURE DE L'INVESTISSEMENT: Pas d'eau courante chaude observée et vérifiée - veuillez réparer si nécessaire pour fournir de l'eau courante chaude à cet évier. À l'heure actuelle, il n'y a pas de vente de crème glacée dure aux clients, et le personnel n'utilise pas l'évier de lavage à la main. WASHROOM DU PERSONNEL DANS LA ZONE DE RETOUR: 1) Observé aucune poignée pour l'eau froide pour l'évier des toilettes du personnel - veuillez en installer une autre afin que l'eau froide puisse être allumée.2) Noté que le ventilateur d'échappement du plafond n'est pas opérationnel et que la réparation est jugée nécessaire pour s'assurer qu'il est opérationnel de sorte que les aérosols générés par la chasse d'eau des toilettes puissent être enlevés vers l'extérieur.3) Observé aucun distributeur mural pour les serviettes en papier (pour le séchage à la main) - acheter et installer un distributeur de serviettes en papier et le monter sur le mur.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plancher sous l'équipement de retenue à froid cassé près de la machine à café est en mauvais état. Le fonctionnaire a déclaré qu ' il serait réparé une fois le réfrigérateur enlevé.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Il y avait un réfrigérateur cassé à côté de la station de café. Action:Veuillez enlever les boissons en conserve sur l'équipement et placer un avis de commande ' sur celui-ci jusqu'à ce qu'il soit remplacé.
  3. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • i) Les produits alimentaires expirés (réduction de la canneberge, Fruitopia et Bai Antioxydant) étaient exposés pour la vente aux clients. Action:Le membre du personnel les a rejetés en présence de PHI. Veuillez faire un examen complet des produits pour s'assurer qu'il n'y a pas d'aliments expirés sur les comptoirs d'affichage.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plancher sous l'équipement de retenue à froid cassé près de la machine à café est en mauvais état. Le fonctionnaire a déclaré qu ' il serait réparé une fois le réfrigérateur enlevé.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Il y avait un réfrigérateur cassé à côté de la station de café. Action:Veuillez enlever les boissons en conserve sur l'équipement et placer un avis de commande ' sur celui-ci jusqu'à ce qu'il soit remplacé.
  4. Contrôle

    0 infraction

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