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MARY'S ABC ACADEMY CHILD DAY CARE CENTER

5081 N ELSTON AVE, CHICAGO, IL 60630 · Children's Services Facility

Résumé des inspections

MARY'S ABC ACADEMY CHILD DAY CARE CENTER a été inspecté 15 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 7 avril 2015. La dernière inspection, le 2 avril 2025, n'a relevé aucune infraction.

3 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 14 janvier 2020. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 28 mai 2019. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 juin 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 avril 2015. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 11 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 22 janvier 2024. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Licence

    0 infraction

  2. Licence

    1 infraction

    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED FOOD EMPLOYEES PERSONAL ITEMS STORED IN PREP AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO PROVIDE ORDERLY STORAGE AREA FOR EMPLOYEES CLOTHING AND OTHER POSSESSIONS AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    2 infractions

    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • FOUND FOOD CONTAINERS NOT STORED PROPERLY.MUST STORE INVERTED ON SHELVING UNITS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND CLUTTER STORED AT SHELVING INSIDE KITCHEN(PERSONAL ITEMS).MUST REMOVE.
  4. Toiles

    0 infraction

  5. Licence

    1 infraction

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO VERIFIABLE EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGEMENT MAINTAIN COPIES OF HEALTH POLICY SIGNED BY ALL EMPLOYEES ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010. NO CITATION ISSUED.
  6. Toiles

    4 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVÉ AUCUNE POLITIQUE SANITAIRE VÉRIFIABLE SUR LE SITE AU MOMENT DE L'INSPECTION. TEMPLAT ET INSTRUMÉ À LA PRISE DE CERTAINES COPIES DE POLITIQUE DE SANTÉ SIGNÉES PAR TOUS LES EMPLOYÉS SUR SITE EN TOUT TEMPS. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVÉ AUCUNE RÉSTRUCTION DE TRACHE COUVERTE À L'ÉGARD DU PERSONNEL. INSTRUCTION DE PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED STAINS ON HAND SINK AND 3 COMPARTMENT SINK IN KITCHEN AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED BUILD UP OF DUST ON VENT IN STAFF RESTROOM. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  7. Toiles

    6 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • CUTTING BOARDS WITH OPEN SEAMS AND DARK STAINS. MUST REFINISH OR REPLACE DAMAGED OR STAINED CUTTING BOARDS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MISSING SINK STOPPERS FOR THE DISH WASHING 3-COMPARTMENT SINK .INSTRUCTED TO PROVIDE 3 ADEQUATE WORKING SINK STOPPERS AND TO MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND SMALL WATER LEAK AT DRAIN PIPE UNDERNEATH THE 3-COMPARTMENT SINK SHOWED MANAGER.INSTRUCTED TO REPAIR PLUMBING LEAK AND TO MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO REPLACE WATER STAINED CEILING TILES IN BUTTERFLY CLASS ROOM HALL WAY ABOVE EXIT SIGN SHOWED MANAGER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND ORGANIZE STORAGE AREA UNDERNEATH THE STAIRCASE IN REAR GYMNASIUM AREA AND REMOVE UNNECESSARY ARTICLES DUE TO POTENTIAL PEST HARBORAGE ALSO, ELEVATE STOCK DIAPERS/WIPIE SUPPLIES OFF THE FLOOR AT LEAST 6" INCHES OFF THE FLOOR FOR EASIER CLEANING.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO REMOVE ACCUMULATIONS OF DUSTS ON CEILING VENTILATION COVER IN REAR STAFF WASH ROOM AND TO MAINTAIN.
  8. Réinspection des licences

    7 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED EMPLOYEES HEALTH POLICY ON SITE BUT NOT PROPERLY SIGNED BY EMPLOYEES. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-7-38.010-NO CITATION ISSUED)
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED CLEAN-UP OF VOMITING AND DIARRHEA PROCEDURE ON SITE DURING INSPECTION BUT NO COMPLETE CLEAN-UP KIT ON PREMISES DURING INSPECTION (MISSING MOP HEAD AND SANITIZING SOLUTION). INSTRUCTED TO HAVE SAID PROCEDURE ALONG WITH REQUIRED EQUIPMENT FOR CLEAN-UP. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED. 7-38-005
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • OBSERVED NO PROPER DATE MARKING ON TCS FOODS STORED INSIDE OF COOLERS FOR MORE THAN 24 HOURS.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.( PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)7-38-005
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • MUST REMOVE ALL JEWELRY EXCEPT PLAIN WEDDING BAND FROM HANDS WHILE WORKING WITH EXPOSED FOOD
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST REPAIR BROKEN PAPER TOWEL DISPENSER IN SEVERAL LOCATIONS IN FACILITY
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MUST PROVIDE TOILET ROOM RECEPTACLE WITH COVER FOR SANITARY NAPKINS IN EMPLOYEES BATHROOM
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NOTED THE BATHROOM DOOR AT THE REAR FOOD PREP AREA NOT SELF CLOSING. INSTRUCTED TO PROVIDE A SELF CLOSING DEVICE AT THE DOOR AND MAINTAIN
  9. Licence

    9 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED EMPLOYEES HEALTH POLICY ON SITE BUT NOT PROPERLY SIGNED BY EMPLOYEES. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-7-38.010-NO CITATION ISSUED)
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED CLEAN-UP OF VOMITING AND DIARRHEA PROCEDURE ON SITE DURING INSPECTION BUT NO COMPLETE CLEAN-UP KIT ON PREMISES DURING INSPECTION (MISSING MOP HEAD AND SANITIZING SOLUTION). INSTRUCTED TO HAVE SAID PROCEDURE ALONG WITH REQUIRED EQUIPMENT FOR CLEAN-UP. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED. 7-38-005
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • OBSERVED NO PROPER DATE MARKING ON TCS FOODS STORED INSIDE OF COOLERS FOR MORE THAN 24 HOURS.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.( PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)7-38-005
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED THAT PEST CONTROL BOOK ON SITE DURING INSPECTION BUT MISSING REQUIRED INFORMATION. RECORD SHOWS ONLY ONE VISIT FROM PEST CONTROL COMPANY IN LAST 12 MONTHS MISSING COPY OF SERVICE TICKET THAT SETS FORTH PEST CONTROL IDPH LICENSE NUMBER. MUST PROVIDE AND MAINTAIN ALL REQUIRED PEST CONTROL RECORDS AND DOCUMENTS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38.020 (C) CITATION ISSUED
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • MUST REMOVE ALL JEWELRY EXCEPT PLAIN WEDDING BAND FROM HANDS WHILE WORKING WITH EXPOSED FOOD
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST REPAIR BROKEN PAPER TOWEL DISPENSER IN SEVERAL LOCATIONS IN FACILITY
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MUST PROVIDE TOILET ROOM RECEPTACLE WITH COVER FOR SANITARY NAPKINS IN EMPLOYEES BATHROOM
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NOTED THE BATHROOM DOOR AT THE REAR FOOD PREP AREA NOT SELF CLOSING. INSTRUCTED TO PROVIDE A SELF CLOSING DEVICE AT THE DOOR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN SPIDER WEBS ON TOP CORNERS OF EMPLOYEE BATHROOM DOORS
  10. Réinspection des toiles

    0 infraction

  11. Toiles

    9 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED PREMISES HAD ONLY ONE PEST CONTROL SERVICE DONE IN 2016 AND 2017. NO PEST CONTROL SERVICE DONE IN 2018 YET. OBSERVED LESS THAN 3 LIVE SMALL FLIES IN EMPLOYEE RESTROOM AND ACCUMULATED DEAD INSECTS AT THE BOTTOM OF WINDOWS LOCATED AT THE CLASSROOM CALLED "JUNGLE ROOM." INSTRUCTED TO PROVIDE ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE AND REMOVE, CLEAN THE AFFECTED AREAS AND MAINTAIN. SERIOUS VIOLATION: 7-38-020
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT #2050126 ON 05/10/2017; #41 INSTRUCTED TO CLEAN AND REORGANIZE PREP/COOKING AREA AND IN SECOND FLOOR STORAGE ROOM. USABLE ITEMS (FOOD AND NON FOOD) MUST BE STORED 6" OFF THE FLOOR TO PREVENT PEST HARBORAGE AND EASY ACCESS ON CLEANING. SERIOUS VIOLATION 7-42-090
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED NOT IN USE REFRIGERATOR LOCATED AT THE BUTTERFLY ROOM. INSTRUCTED TO MAINTAIN IN CLEAN AND GOOD REPAIR OR REMOVE FROM SITE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED CLUTTER AND DISORGANIZED FOOD ITEMS INSIDE REFRIGERATOR AND INSIDE CHEST FREEZER IN FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO BETTER ORGANIZE (SEPARATE TEACHER'S FOOD AND KIDS FOOD) AND CLEAN, MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED MISSING FLOOR TILES BY THE REAR EXIT DOOR. INSTRUCTED TO REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN. OBSERVED WATER BOTTLES FOR COOKING STORED ON FLOOR BY THE GREASE TRAP. INSTRUCTED TO ELEVATE ITEMS 6-INCH OFF THE FLOOR AND PROPERLY STORE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED WATER STAINED/DAMAGED CEILING INSIDE EMPLOYEE TOILET ROOM. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED WATER LEAKING UNDER THE EXPOSED HAND SINK LOCATED AT BUTTERFLY ROOM. INSTRUCTED TO REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED CLUTTER ON FLOOR IN SECOND FLOOR STORAGE ROOM, FOOD ITEMS AND ALL NON-FOOD ITEMS ON FLOOR AND NOT ORGANIZED INSIDE REAR STORAGE ROOM LOCATED BEHIND PLAY AREA, AND CLUTTER ON DESK LOCATED AT FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND RE-ORGANIZE PREP/COOKING AREA AND IN SECOND FLOOR STORAGE ROOM. USABLE ITEMS (FOOD AND NON FOOD) MUST BE STORED 6" OFF THE FLOOR TO PREVENT PEST HARBORAGE AND EASY ACCESS ON CLEANING.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • INSTRUCTED TO WEAR HAIR RESTRAINTS IN FOOD PREP AREA AT ALL TIMES.
  12. Licence

    3 infractions

    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • INSTRUCTED TO PROVIDE LIGHT SHIELDS ABOVE PREP/COOKING AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO REPAIR LOOSE (2) FAUCET AT EXPOSED HAND SINK IN REAR (JUNGLE ROOM) CLASSROOM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND REORGANIZE PREP/COOKING AREA AND IN SECOND FLOOR STORAGE ROOM. USABLE ITEMS (FOOD AND NON FOOD) MUST BE STORED 6" OFF THE FLOOR TO PREVENT PEST HARBORAGE AND EASY ACCESS ON CLEANING.
  13. Plainte

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Observed water stained ceiling tiles above the office and front classroom. Instructed facility to replace and maintain.
  14. Réinspection des licences

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MOP SINK HAS A THREAD FAUCET,INSTRUCTED TO PROVIDE UN THREAD FAUCET OR PROVIDE A BACK FLOW PREVENTER DEVICE AT SAID SINK OBSERVED PLUMBING PUTTY AROUND THE DRAINS INSIDE THE THREE COMPARTMENT SINK,INSTRUCTED TO REMOVE
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CEILING WALL INSIDE THE FURNACE LOCATED AT KITCHEN NOT COMPLETELY FINISHED,OPENINGS BEHIND THE VENT STACK,INSTRUCTED TO PROVIDE ADDITIONAL CEILING AT SAID AREA.SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON ABSORBENT MATERIAL
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • NO FOOD STEM THERMOMETER PROVIDED ON PREMISES,INSTRUCTED TO PROVIDED TO BE ABLE TO CHECK FOOD TEMPERATURE
  15. Licence

    9 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • REAR DOOR NOT RODENT /INSECTS PROOF,A 1/4" OF GAP UNDER THE REAR EXIT DOOR,ALSO NO PEST CONTROL LOG BOOK PROVIDED ON PREMISES.INSTRUCTED TO RODENT/INSECT PROOF DOOR,AND PROVIDED A PEST CONTROL LOG BOOK SERIOUS VIOLATION:7-38-20 NO CITATION ISSUED
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • NO GARBAGE CONTAINER PROVIDED ON PREMISES,INSTRUCTED TO PROVIDE SERIOUS VIOLATION: 7-38-020 NO CITATION ISSUED
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CITY SANITATION CERTIFICATE PROVIDED ON PREMISES NOR ENROLLMENT TO CLASS,INFORMATION GIVEN HOW TO ENROLL TO CLASS. SERIOUS VIOLATION: 7-38-012(A) NO CITATION ISSUED
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MOP SINK HAS A THREAD FAUCET,INSTRUCTED TO PROVIDE UN THREAD FAUCET OR PROVIDE A BACK FLOW PREVENTER DEVICE AT SAID SINK OBSERVED PLUMBING PUTTY AROUND THE DRAINS INSIDE THE THREE COMPARTMENT SINK,INSTRUCTED TO REMOVE
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • SWEEP FLOOR AT FRONT METER WATER CLOSET:DUST,CONSTRUCTION DEBRIS AND CIGARETTE BUTT. FURNACE CLOSET INSIDE THE KITCHEN WITH PIECES OF WALL ON FLOOR ALSO MATERIAL DUST,INSTRUCTED TO CLEAN.REAR STORAGE FURNACE AREA IS ALSO WITH CONSTRUCTION MATERIAL DEBRIS.ALL FLOOR MUST BE CLEAN AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CEILING WALL INSIDE THE FURNACE LOCATED AT KITCHEN NOT COMPLETELY FINISHED,OPENINGS BEHIND THE VENT STACK,INSTRUCTED TO PROVIDE ADDITIONAL CEILING AT SAID AREA.SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON ABSORBENT MATERIAL OPENING ON WALL AROUND THE PIPE UNDER THE EXPOSED HAND SINK IN THE KITCHEN,AND ABOVE AT LAST COMPARTMENT SINK BY THE SOUTH WALL,INSTRUCTED TO SEAL OPENINGS WALL TILES BY THE WASHBOWL AT FRONT CLASS ROOM WITH OPENINGS,INSTRUCTED TO SEAL
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • NO FOOD STEM THERMOMETER PROVIDED ON PREMISES,INSTRUCTED TO PROVIDED TO BE ABLE TO CHECK FOOD TEMPERATURE
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • A LOT OF CONSTRUCTION WOOD STORED ON TOP THE STAIRCASE OF THE CHILDREN'S PLAYROOM.INSTRUCTED TO REMOVE.CONSTRUCTION MATERIAL INCLUDED GALLONS OF PAINTS,INSTRUCTED TO ELEVATE ITEMS 6" OFF THE FLOOR.KEEP AREA CLEAN
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • HAIR MUST BE RESTRAINT IN PREP AREA

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