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Tim Hortons #2426

1861 Sumas Way, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Tim Hortons #2426 a été inspecté 7 fois par Fraser Health Authority depuis le 12 avril 2021. La dernière inspection, le 19 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 25 novembre 2024. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 novembre 2024. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : atteindre la température ambiante plus froide à 8 degrés C
      • Mesures correctives : Transférer tous les aliments potentiellement dangereux dans un refroidisseur capable de maintenir la température des aliments à 4 degrés ou moins.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: L'atteinte dans le refroidisseur ne maintient pas la température des aliments à 4 degrés C ou moins
      • Mesures correctives : Surveiller le refroidisseur si nécessaire. S'assurer que le refroidisseur maintient la température des aliments à 4 degrés C ou moins
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Équipement observé non en bon état de fonctionnement; lave-vaisselle ne pas maintenir une température minimale pour un assainissement efficace de l'équipement / vaisselle.
      • Mesures correctives : S'assurer que le lave-vaisselle est réparé/ajusté pour assurer une température minimale de 82C/180F pour l'assainissement.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Lave-vaisselle à haute température observé atteignant une température de 64-68.1C à la surface de la plaque.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que le lave-vaisselle à haute température soit capable de maintenir une température de 71C à la surface de la plaque afin de permettre une désinfection adéquate de l'équipement/ustensiles. 3 Évier de compartiment disponible pour l'assainissement.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Équipement observé non en bon état de fonctionnement; lave-vaisselle ne pas maintenir la température minimale pour un assainissement efficace de l'équipement / vaisselle.
      • Mesures correctives : S'assurer que le lave-vaisselle est réparé/ajusté pour assurer une température minimale de 180F/82C pour un assainissement adéquat.
      • Correction : 28 novembre 2022
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : On a observé quelques seaux d'assainissement de surface QUATs qui s'inscrivent à 0ppm lorsqu'ils sont testés.
      • Mesures correctives : S'assurer que le désinfectant de surface QUATs est à une concentration de 200ppm et utiliser des bandes d'essai pour vérifier la concentration. Avec une utilisation intensive, la solution de désinfectant peut devoir être modifiée plus fréquemment.
      • Nouvelle solution d'assainissement de surface placée dans des seaux pendant l'inspection et la solution enregistrant maintenant à 200ppm.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Lave-vaisselle à haute température observé mesurant de façon incohérente à une température comprise entre 68C et 71C à la surface de la plaque et au cadran de température en dessous de 180F pendant le cycle de rinçage du lave-vaisselle.
      • Mesures correctives : S'assurer que le lave-vaisselle à haute température fonctionne au besoin et au moins 82C/180F pour l'assainissement du cycle de rinçage.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Aliments froids potentiellement dangereux entreposés à une température supérieure à 4 °C. Unité de lait supérieure à 4 °C et unité de réfrigérateur mini par la fenêtre de conduite supérieure à 4 °C.
      • Mesures correctives : Unité de lait non utilisée et entretien appelée à aider. Mini réfrigérateur à température réglée. Thermomètre placé en unités.
      • Score de violation :
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : évier de lavage à la main à l'aide de la fenêtre manque de savon à main.
      • Action(s) corrective(s): savon à main placé dans un distributeur de savon.

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