Aller au contenu
Chargement de la carte…

MCDONALDS RESTAURANT # 14173

1563 N WELLS ST, CHICAGO, IL 60610 · Restaurant

Résumé des inspections

MCDONALDS RESTAURANT # 14173 a été inspecté 23 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 26 août 2011. La dernière inspection, le 1 mai 2025, n'a relevé aucune infraction.

4 des 23 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 9 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 29 janvier 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 avril 2019. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 juin 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 15 août 2022. Par exemple : UTILISATION DE LA PROPRIÉTÉ, DU TÂCHEMENT, DU RETRAIT OU DU TABAC

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 15 août 2022. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

23 inspections

  1. Plainte abrégée

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED MULTIPLE HOLES AND OPENINGS IN THE BASEMENT AREA THAT ALLOWS FOR ENTERING OF PEST AND OR INSECTS. OBSERVED HOLES IN THE CEILING AREAS THROUGHOUT BASEMENT, BEHIND THE WALK IN COOLING UNITS, AROUND THE PIPING THROUGHOUT BASEMENT CEILING, WALL AREAS IN BASEMENT AS WELL AND UNDER THE STAIRS. INSTRUCTED TO SEAL ALL OPENINGS AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE ENTRY OR PEST AND INSECT INTO FACILITY.
  3. Toiles

    2 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED PEST ACTIVITY IN THE BASEMENT IN THE FOLLOWING AREAS. THE FAR BACK STORAGE AREA UNDER THE SHELVINGS IN THE REAR ALONG THE WALL AND IN THE CORNERS APPROX 5-10 DROPPINGS. OBSERVED APPROX 5-10 DROPPINGS NEXT TO THE WATER HEATERS ON THE LEFT SIDE NEAR THE YELLOW MACHINE DEVICE. OBSERVED APPROX 10-15 DROPPINGS BETWEEN BOTH WALK IN UNITS WHERE THE LARGE LADDER IS STORED AND APPROX 20-30 DROPPINGS IN THE ROOM ACROSS FROM THE BOTTOM OF THE STAIRS. INSTRUCTED TO CONTACT PEST CONTROL AND HAVE A SERVICE PROVIDED WITH PROOF OF SERVICE SHEET BEFORE RETURN INSPECTION DATE OF JAN 28,2025. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION7-38-020(A) CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED A BUILD UP OF SMALL FOOD DEBRIS, DIRT AND OTHER DEBRIS ON THE FLOOR IN THE FOOD PREP AREA AND REAR DISH WASHING AREA UNDER AND AROUND SHELVING AND EQUIPMENT. ALSO OBSERVED DEBRIS IN THE BASEMENT AREA OF THE FACILITY ESPECIALLY BEHIND THE WALK IN COOLING UNITS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL AREAS AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE PEST AND OR INSECT ACTIVITY AND HARBORING.
  4. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  5. Plainte

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROXIMATELY 50 RAT DROPPINGS IN BASEMENT. OBSERVED RAT DROPPINGS THROUGHOUT BASEMENT ALONG WALLS, UNDERNEATH OPENING IN REAR AND SMALL UTILITY ROOM. INSTRUCTED TO ELIMINATE RAT ACTIVITY, REMOVE RAT DROPPINGS AND CLEAN AFFECTED AREAS. RECOMMENDED PEST CONTROL SERVICE FACILITY ON OR AFTER 1/8/2024. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION7-38-020(A) CITATION ISSUED
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED TWO CUSTOMERS WITH DOGS INSIDE THE FACILITY AND MANAGEMENT DID NOT ADDRESS THE ISSUE WITH THE CUSTOMERS DURING THIS INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-40-060 CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED RESIDUE UNDERSIDE DISPENSING AREA ON ICE CREAM MACHINE AND NOZZLES OF JUICE MACHINE. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  6. Réinspection de la plainte

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11: OBSERVED HOLE IN WALLS AND CEILINGS IN THE BASEMENT NEAR THE STAIRS LEADING TO DINING AREA. FACILITY MUST REPAIR AND ENSURE ALL SURFACES ARE SMOOTH, DURABLE, EASILY CLEANABLE, AND NON-ABSORBENT.
  7. Plainte abrégée

    6 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.15: OBSERVED FRONT DOOR LEFT WIDE OPEN IN THE FACILITY WHICH ALLOWS FOR PESTS. EXTERIOR DOORS SHALL BE: SELF-CLOSING, SOLID AND TIGHT FITTING, AND LIMITED TO DESIGNATED USE.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.111: OBSERVED OVER APPROXIMATELY 25 RAT DROPPINGS SCATTERED THROUGHOUT THE BASEMENT ALONG THE WALLS AND AT LEAST 50 SMALL BLACK FLYING INSECTS NEAR SODA BOXES IN BASEMENT. FACILITY MUST ELIMINATE ALL RAT DROPPINGS AND MINIMIZE SMALL BLACK FLYING INSECT ACTIVITY IN THE FACILITY. IN THE FACILITY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020 (a) CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11: OBSERVED HOLE IN WALLS AND CEILINGS IN THE BASEMENT NEAR THE STAIRS LEADING TO DINING AREA. FACILITY MUST REPAIR AND ENSURE ALL SURFACES ARE SMOOTH, DURABLE, EASILY CLEANABLE, AND NON-ABSORBENT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12: OBSERVED FOOD DEBRIS ON FLOORS THROUGHOUT BASEMENT. FACILITY MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12: OBSERVED STANDING WATER NEAR AC CLOSET UNIT AND NEAR SODA BOXES IN BASEMENT. FACILITY MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102.13: FOOD HANDLER CERTIFICATIONS AND/OR IDPH PROGRAM APPROVAL LETTER NOT PROVIDED ON STIE. FACILITY MUST PROVIDE DOCCUMENTATION OF IDPH APPROVAL LETTER OR ANSI ACCRED. FOOD HANDLER CERTIFICATIONS ON SITE AT ALL TIMES.
  8. Réinspection de la plainte

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.15: OBSERVED FRONT DOOR AND BACK EXIT DOOR LEFT WIDE OPEN IN THE FACILITY WHICH ALLOWS FOR PESTS. EXTERIOR DOORS SHALL BE: SELF-CLOSING, SOLID AND TIGHT FITTING, AND LIMITED TO DESIGNATED USE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11: OBSERVED HOLE IN WALLS AND CEILINGS IN THE BASEMENT NEAR THE STAIRS LEADING TO DINING AREA. FACILITY MUST REPAIR AND ENSURE ALL SURFACES ARE SMOOTH, DURABLE, EASILY CLEANABLE, AND NON-ABSORBENT.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102.13: FOOD HANDLER CERTIFICATIONS AND/OR IDPH PROGRAM APPROVAL LETTER NOT PROVIDED ON STIE. FACILITY MUST PROVIDE DOCCUMENTATION OF IDPH APPROVAL LETTER OR ANSI ACCRED. FOOD HANDLER CERTIFICATIONS ON SITE AT ALL TIMES.
  9. Plainte

    10 infractions

    • 8. HANDS CLEAN & PROPERLY WASHED
      • OBSERVED IMPROPER HANDWASHING - FOOD EMPLOYEE SWITCHED FROM CLEANING DIRTY DISHES TO HANDLING CLEAN DISHES WITHOUT WASHING HANDS BETWEEN TASKS. FOOD EMPLOYEE MUST PRACTIVE GOOD HYGIENE BY PROPERLY WASHING HANDS WHEN CHANGING TASKS. DISCUSSED PROPER HAND WASHING WITH EMPLOYEE AND MANAGERS ON SITE. PRIORITY VIOLATION 7-38-010 CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • SOAP NOT PROVIDED AT HAND SINK IN THE MAIN KITCHEN AND IN THE MENS RESTROOM. MANAGER PLACED SOAP NEAR BY HANDSINKS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030 (c) CITATION ISSUSED.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED INTERIOR OF THE ICE MACHINE LOCATED IN THE BASEMENT IS SLIGHTLY SOILED WITH DEBRIS. FACILITY MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED FRONT DOOR AND BACK EXIT DOOR LEFT WIDE OPEN IN THE FACILITY WHICH ALLOWS FOR PESTS. EXTERIOR DOORS SHALL BE: SELF-CLOSING, SOLID AND TIGHT FITTING, AND LIMITED TO DESIGNATED USE.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED OVER APPROXIMATELY 50 RAT DROPPINGS SCATTERED THROUGHOUT THE BASEMENT ALONG THE WALLS. OBSERVED ONE LIVE RODENT RUN ON PIPE LINE IN UTILITY ROOM LOCATED ACROSS STAIRCASE IN BASEMENT. FACILITY MUST ELIMINATE ALL LIVE RODENT ACTIVITY, DROPPINGS IN THE FACILITY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020 (a) CITATION ISSUED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAK UNDER THE 3COMPARTMENT SINK AND THE KITCHEN HAND SINK. FACILITY MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED HOLE IN WALLS AND CEILINGS IN THE BASEMENT NEAR THE STAIRS LEADING TO DINING AREA. FACILITY MUST REPAIR AND ENSURE ALL SURFACES ARE SMOOTH, DURABLE, EASILY CLEANABLE, AND NON-ABSORBENT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED GARBAGE ACCUMILATION SCATTERED THROUGOUT BASEMENT FLOORS UNDER SHELVING AND HEAVY GREASE ACCUMILATION UNDER KITCHEN EQUIPMENT AND DISH AREA. FACILITY MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • FOOD HANDLER CERTIFICATIONS AND/OR IDPH PROGRAM APPROVAL LETTER NOT PROVIDED ON STIE. FACILITY MUST PROVIDE DOCCUMENTATION OF IDPH APPROVAL LETTER OR ANSI ACCRED. FOOD HANDLER CERTIFICATIONS ON SITE AT ALL TIMES.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION DATED FROM 8/15/22; REPORT #2562103, HAS NOT BEEN CORRECTED. #39: 3-307.11 OBSERVED STANDING WATER ON FLOOR OF BASEMENT. INSTRUCTED TO CORRECT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.
  10. Plainte

    2 infractions

    • 6. UTILISATION DE LA PROPRIÉTÉ, DU TÂCHEMENT, DU RETRAIT OU DU TABAC
      • OBSERVED ONE EMPLOYEE DRINKING COFFEE IN PREP AREA. INSTRUCTED ALL BEVERAGES SHOULD BE CONSUMED IN BREAK AREA.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED STANDING WATER ON FLOOR OF BASEMENT. INSTRUCTED TO CORRECT.
  11. Toiles

    4 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST DEFROST ICE ACCUMULATION FROM AIR CURTAINS IN WALK IN FREEZER IN BASEMENT, INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • MUST REPAIR LEAKY FAUCET BASE ON 3-COMP SINK IN REAR, INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST DETAIL CLEAN WATER & DEBRIS FROM FLOORS IN 1ST FLOOR PREP AND BASEMENT STORAGE AREAS. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST DETAIL CLEAN DUST FROM CEILING VENT IN FOOD PREP AREA, INSTRUCTED TO MAINTAIN.
  12. Toiles

    3 infractions

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • EMPLOYEES MUST WEAR HAIR RESTRAINS AT ALL TIMES FOOD IS BEING PREPARED AND SERVED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRT AND DEBRIS ON FLOOR DRAINS THROUGHOUT PREMISES. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRT AND DEBRIS ON FLOOR UNDERNEATH STORAGE SHELVING IN BASEMENT FOOD STORAGE AREA.
  13. Toiles

    3 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE AT TIME OF INSPECTION, WHILE TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOODS (CHICKEN SANDWICH) ARE PREPARED AND SERVED. MANAGER PROVIDED PHOTO COPY OF CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER CERTIFICATE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE ORIGINAL COPY OF CERTIFIED FOOD MANAGER CERTIFICATE TO POST ON SITE. PRIORITY FOUNDATION.7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED TIME TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOODS (MILK AND YOGURT) AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURES RANGING FROM 50F - 54F LOCATED IN THE REACH IN MINI COOLER NEXT TO ICE CREAM MACHINE. INSTRUCTED TO DISCARD AND DENATURE ALL SAID TCS FOODS AND ALWAYS MAINTAIN ALL COLD HOLDING TCS FOODS AT 41F OR BELOW AT ALL TIMES. MANAGER DISCARDED ALL SAID TCS FOODS (1/2 GAL ), COST OF ALL FOODS $40. PRIORITY VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED MINI REACH IN FRIDGE (WHERE HAPPY MEAL YOGURT AND MILK IS KEPT)LOCATED AT PICK UP STATION AT A IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURE OF 54 F. INSTRUCTED TO DISCARD ALL TCS FOODS AND TO NOT USE REACH IN COOLER. REACH IN COOLER MUST MAINTAIN A PROPER COLD HOLDING TEMPERATURE OF 41F OR BELOW AT ALL TIMES. REACH IN COOLER TAGGED AND HELD FOR INSPECTION BY THE CHICAGO DEPARTMENT OF PUBLIC HEALTH AND MAY NOT BE USED UNTIL THE REACH IN COOLER IS RE-INSPECTED BY CDPH AND MAINTAINING A PROPER COLD HOLDING TEMPERATURE OF 41F OR BELOW. PRIORITY VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
  14. Toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.14- OBSERVED NO HAND WASHING SIGNAGE IN -RESTROOMS SHARED BY EMPLOYEE AND CUSTOMER -HAND SINK IN BASEMENT INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE. MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • 4-903.11(A;C)- OBSERVED SINGLE USE/TO GO CONTAINERS, FRENCH FRY CONTAINERS, ETC. STORED ON SHELVING UNITS IN BASEMENT DRY STORAGE AREA, UNCOVERED AND NOT PROTECTED. INFORMED MANAGER THAT SINGLE USE/TO GO CONTAINERS MUST BE COVERED AND PROTECTED DURING STORAGE. INSTRUCTED MANAGER TO STORE SINGLE USE/TO GO CONTAINERS IN ORIGINAL PACKAGING OR IN WRAPPED IN PLASTIC FILMING TO PREVENT CONTAMINATION. MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102.13- OBSERVED FOOD HANDLER REQUIREMENTS NOT MET. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE. MAINTAIN AT ALL TIMES.
  15. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • FOUND DEBRI AND SLIGHT GRIME BUILD-UP AT BOTH ICE CHUTES LOCATED AT THE SELF-SERVICE SODA DISPENSING MACHINE.MUST CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND LARGE PUDDLE OF STANDING WATER INSIDE THE A/C COMPRESSOR ROOM. MUST MAINTAIN FLOORS DRY AT ALL TIMES TO PREVENT PEST BREEDING.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND LEAK AT 3-COMP FAUCET, PIPE UNDER BASEMENT HAND WASHING SINK AND WATER LEAK AT THE A/C COMPRESSOR ROOM IN THE BASEMENT CAUSING LARGE PUDDLE OF WATER. MUST REPAIR AND MAINTAIN ALL ABOVE MENTIONED ITEMS.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • FOUND WASH CLOTHS ON TOP OF PREP TABLES THROUGHOUT THE KITCHEN AREA. ALL WASH CLOTHS MUST BE PROPERLY STORED IN SANITIZING SOLUTION UNTIL USE.
  16. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  17. Plainte

    4 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • FOOD (ICE) NOT PROTECTED DURING STORAGE INSIDE OF THE CUSTOMER ICE MACHINE. OBSERVED BLACK SLIMY SUBSTANCE ON INTERIOR WATER COMPONENTS OF THE ICE MACHINE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO TURN OFF MACHINE, REMOVE ICE AND HAVE INTERIOR OF ICE MACHINE CLEANED AND SANITIZED. SERIOUS VIOLATION 7-38-005A.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MAINTAIN FLOOR DRY INSIDE THE BASEMENT FURNACE ROOM AND DETAIL CLEAN FLOOR BENEATH THE FROZEN DESSERT MACHINE.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • NO THERMOMETER INSIDE THE REAR EGG REFRIGERATOR.INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • INSTRUCTED TO PROVIDE HAIR RESTRAINTS FOR ALL FOOD HANDLERS INCLUDING MANAGERS WHEN WORKING AROUND OPEN FOODS AND MAINTAIN.
  18. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NOTED ICE SCOOPS STORED INSIDE ICE MACHINES. INSTRUCTED TO PROVIDE ICE SCOOP HOLDERS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED BASEMENT CEILING IN POOR REPAIRS WITH MULTIPLE HOLES AND STAINS. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
  19. Plainte

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REPLACE THE TORN DOOR GASKET INSIDE OF THE 1 DOOR PREP COOLER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MAINTAIN THE FLOOR DRY IN THE BASEMENT.
  20. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING IN THE BASEMENT DRY STORAGE AROUND THE POP SYRUP TO REMOVE SPILLS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED AN OPENING IN THE BASEMENT CEILING ABOVE DRY STORAGE. MUST SEAL AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED TWO PIPES IN THE BASEMENT DRY STORAGE AREA WITH LEAKS AND LEAKS AT THE EXPOSE HAND SINK FAUCET AND 3 COMPARTMENT SINK FAUCET. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  21. Réinspection des toiles

    0 infraction

  22. Toiles

    4 infractions

    • 27. CHAMBRES DE CHAMBRE ENCLOQUÉES, FOURNISSÉES AVEC DES DISPOSITIFS DE CLEANSER, DES DISPOSITIFS SANITAIRES ET DES RECEPTATIONS DE DÉCHETS PROPER
      • (7-38-030) THE HAND DRYING DEVICE IN THE LADIES BATHROOM IS NOT WORKING, MUST FIX.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • THE EXTERIOR OF THE ICE CHUTE AT THE SODA DISPENSER MUST BE KEPT CLEAN & FREE OF SLIME-LIKE SUBSTANCE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • VERY POOR FLOOR GROUTING AT THE 3-COMP SINK AREA (FOOD, DEBRIS & WATER ACCUMULATES), MUST FIX TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT SHIELD MISSING AT REAR OF PREP AREA, MUST REPLACE.
  23. Plainte

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. DETAIL CLEAN THE WALLS OF THE PREP AREA.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities. LIGHT SHIELDS ARE NEEDED IN THE WALK-IN COOLER AND WALK-IN FREEZER.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web