Aller au contenu
Chargement de la carte…

ALOHA POKE

163 W NORTH AVE, CHICAGO, IL 60610 · Restaurant

Résumé des inspections

ALOHA POKE a été inspecté 12 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 2 février 2018. La dernière inspection, le 1 juin 2026, a relevé 4 infractions.

1 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 1 juin 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 6 mai 2024. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 janvier 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 15 avril 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 juin 2026. Par exemple : FORMATION D ' ALLERGÈNE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Plainte

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROX 1/4 INCH GAP AT THE BOTTOM OF THE FRONT ENTRY DOOR. INSTRUCTED TO CORRECT AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE PEST AND OR INSECT ACTIVITY.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED THE FLOOR UNDER THE SHELVING UNITS ALONG THE WALLS IN NEED OF A DETAIL CLEANING. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE FLOOR UNDER THE SHELVING OF THE DISH DRYING AREA IN NEED OF A DETAIL CLEANING. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NEW MANAGER MARIAN A GOMEZ-LOPEZ WITHOUT THE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION. INSTRUCTED TO OBTAIN AND PROVIDE ON SITE AS ALL CITY OF CHICAGO FOODSERVICE MANAGERS OF RISK ONE RESTAURANTS MUST OBTAIN.
  2. Toiles

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED THE FLOOR DRAIN UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK IN THE REAR AND THE ONE COMPARTMENT SINK IN THE FRONT IN NEED OF A DETAIL CLEANING. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE FLOOR IN THE REAR DISH WASHING AREA UNDER THE SHELVING IN NEED OF A DETAIL CLEANING. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED A DEAD RODENT INSIDE ONE OF THE TRAPS IN THE BOILER ROOM. INSTRUCTED TO REMOVE DEAD RODENT TRAP AS A MEANS OF PREVENTING FEEDING OF ANY OTHER POSSIBLE RODENT AND OR INSECTS.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED OPENINGS IN THE CEILING OF THE BOILER ROOM. INSTRUCTED TO SEAL ANY OPEN AREAS AS A MEANS OF PREVENTING ENTRY OF PEST AND OR INSECTS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FLOORS NEED CLEANING UNDER SHELVING ALONG WALLS IN THE BASMENT AREA AS WELL AS ALONG THE WALLS IN THE UPSTAIRS DISH WASHING AREA AND FRONT FOOD SERVICE AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  4. Réinspection de la plainte

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.15: OBSERVED OPENING AT BASE OF FRONT ENTRANCE DOOR. INSTRUCTED TO SEAL ALL OUTER OPENINGS TO PREVENT PEST ENTRANCE.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • 3-307.11: OBSERVED NO SPLASH GUARD ON LEFT SIDE OF HANDWASHING SINK IN PREP/DISHWASHING AREA. INSTRUCTED TO INSTALL LEFT SIDE SPLASH GUARD ON HANDWASHING SINK IN PREP/DISHWASHING AREA TO PREVENT CONTAMINATION OF FOOD ON PREP TABLE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.11: OBSERVED HOLE IN CEILING ABOVE FRONT PREP HANDWASHING SINK. INSTRUCTED TO SMOOTHLY REPAIR HOLE IN CEILING ABOVE FRONT PREP HANDWASHING SINK.
  5. Plainte

    8 infractions

    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • OBSERVED PAPER COPIES OF CATERING MENU ON DISPLAY IN FACILITY WITH NO ASTERISK IDENTIFYING ANIMAL DERIVED FOODS, AHI TUNA AND SALMON, ARE SERVED RAW AND NO DISCLOSURE STATING THAT AHI TUNA AND SALMON ARE SERVED RAW. OBSERVED NO REMINDER ON MENU. INSTRUCTED TO ADD ASTERISK TO ANIMAL DERIVED FOODS WHICH ARE SERVED RAW, ADD DISCLOSURE TO MENU STATING THAT SAID ANIMAL DERIVED FOODS WITH AN ASTERISK ARE SERVED RAW AND ADD THE REMINDER TO MENU STATING CONSUMING RAW OR UNDERCOOKED MEATS, POULTRY, SEAFOOD, SHELLFISH, OR EGGS MAY INCREASE YOUR RISK OF FOODBORNE ILLNESS. CORRECTED ON SITE PAPER MENUS REMOVED WILL NO LONGER BE DISPLAYED IN FACILITY, CUSTOMERS WILL BE DIRECTED TO USE ONLINE MENU. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED TWO CONTAINERS OF RICE IN REAR PREP/DISHWASHING AREA NOT LABELED. INSTRUCTED TO LABEL ALL FOOD GRADE CONTAINERS WITH COMMON NAME OF FOOD WHEN NOT IN ORIGINAL CONTAINER.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED OPENING AT BASE OF FRONT ENTRANCE DOOR. INSTRUCTED TO SEAL ALL OUTER OPENINGS TO PREVENT PEST ENTRANCE.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 15 RAT DROPPINGS IN BASEMENT. INSTRUCTED TO ELIMINATE RODENT ACTIVITY IN FACILITY, REMOVE RAT DROPPINGS AND CLEAN AFFECTED AREA. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A) CITATION ISSUED.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED LARGE BAGS OF RICE AND SINGLE USE ITEMS IN BOXES ON SHELVING UNIT IN BASEMENT UNDERNEATH AN UNSHIELDED SEWER LINE. INSTRUCTED TO SHIELD SEWER LINE OR RELOCATE LARGE BAGS OF RICE AND SINGLE USE ITEMS IN BOXES TO PREVENT CONTAMINATION OF SAID FROM POTENTIAL DRIPS.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED NO SPLASH GUARD ON LEFT SIDE OF HANDWASHING SINK IN PREP/DISHWASHING AREA. INSTRUCTED TO INSTALL LEFT SIDE SPLASH GUARD ON HANDWASHING SINK IN PREP/DISHWASHING AREA TO PREVENT CONTAMINATION OF FOOD ON PREP TABLE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED BROWN BUILDUP ON INTERIOR OF FLOOR DRAIN UNDERNEATH THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO CLEAN INTERIOR OF FLOOR DRAIN UNDERNEATH THREE COMPARTMENT SINK AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED HOLE IN CEILING ABOVE FRONT PREP HANDWASHING SINK. INSTRUCTED TO SMOOTHLY REPAIR HOLE IN CEILING ABOVE FRONT PREP HANDWASHING SINK.
  6. Plainte

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MISSING BASE COVING ALONG THE WALL NEAR WALK-IN COOLER IN THE BASEMENT. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED UNUSED COOKING EQUIPMENTUNDER STAIRS AND IN OTHER AREAS OF THE BASEMENT. INSTRUCTED TO REMOVE ANY UNUSED EQUIPMENT FROM THE FACILITY IF NOT IN USE.
  7. Toiles

    0 infraction

  8. Toiles

    5 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • MUST DETAIL CLEAN INTERIOR PANEL IN ICE MACHINE IN REAR PREP AREA, INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • MUST PROPERLY LABEL FOOD STORAGE CONTAINERS WHEN FOOD IS NOT IN THE ORIGINAL CONTAINER. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN CUTTING BLADE ON MOUNTED CAN OPENER IN REAR PREP AREA, INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • MUST REPAIR BROKEN HOT WATER KNOB ON HANDWASHING SINK IN FRONT PREP AREA, INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MUST INSTALL SELF-CLOSING DEVICE ON BOTH TOILET ROOM DOORS, AND MAINTAIN.
  9. Toiles

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS OR POSTERS NEAR HAND WASHING SINK LOCATED NEXT TO 3-COMPARTMENT SINK. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • MUST PROPERLY LABEL FOOD STORAGE CONTAINERS WHEN FOOD IS NOT IN THE ORIGINAL CONTAINER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRT AND DEBRIS ON FLOOR ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS THROUGHOUT BASEMENT. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED A FEW OPENINGS INTO EAST SIDE WALL OF BASEMENT. MUST SEAL OPENINGS AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED DUST BUILD UP ON CEILING VENTILATION VENTS THROUGHOUT PREMISES. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  10. Toiles

    7 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER ON SITE WHILE TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOODS (RAW SALMON) ARE BEING PREPARED AND SERVED TO THE PUBLIC. CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER MUST BE ON SITE AT ALL TIMES WHILE TCS FOODS ARE PREPARED AND SERVED TO THE PUBLIC. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED A VOMIT AND DIARRHEA PROCEDURE ON SITE BUT NO CLEAN UP KIT. FACILITY MUST PROVIDE PROCEDURES AND CLEAN UP KIT FOR EMPLOYEES TO FOLLOW WHEN RESPONDING TO VOMITING OR DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • OBSERVED TIME/ TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOOD (COOKED CHICKEN) HELD FOR OVER 24 HOURS WITH OUT DISCARD DATE. INSTRUCTED FACILITY TO PROVIDE DISCARD DATE FOR ANY TCS FOODS HELD FOR OVER 24 HOURS. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • OBSERVED SALMON, TUNA ON MENU. BOTH ITEMS CAN BE ORDERED RAW. INSTRUCTED FACILITY TO PROVIDE DISCLOSURE AND REMINDER FOR ALL MENU ITEMS THAT CAN BE ORDERED RAW OR UNDER COOKED. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-005. NO CITATION ISSUED.7-38-005
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO CHEMICAL TEST STRIPS ON SITE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN AT ALL TIMES CHEMICAL TEST STRIPS TO TEST THE SANITIZING AGENT FOR THE THREE COMP SINK. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • FOUND NO FOOD HANDLERS CERTIFICATE ON SITE AT THE TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO PROVIDE FOOD HANDLERS CERTIFICATE FOR ALL FOOD HANDLERS.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • FOUND NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO PROVIDE ALLEGREN TRAINING FOR ALL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGERS
  11. Réinspection des licences

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED BARE DRYWALL CEILINGS IN BASEMENT DRY STORAGE AREA WHERE DRY FOODS WILL BE STORED. MUST FINISH CEILING SO IT IS SMOOTH, NON-ABSORBENT AND EASILY CLEANABLE.
  12. Licence

    2 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • OBSERVED 2ND PREP ROOM WITHOUT CONVENIENTLY ACCESSIBLE HAND SINK, WHERE A 3 COMPARTMENT SINK IS LOCATED FOR WASHING UTENSILS. MUST PROVIDE AN EXPOSED HAND SINK, WITH HOT AND COLD WATER UNDER CITY PRESSURE, TO SERVE DISH WASHING ACTIVITIES IN THIS 2ND PREP ROOM. CRITICAL VIOLATION: 7-38-030
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED BARE DRYWALL CEILINGS IN BASEMENT DRY STORAGE AREA WHERE DRY FOODS WILL BE STORED. MUST FINISH CEILING SO IT IS SMOOTH, NON-ABSORBENT AND EASILY CLEANABLE.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web