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Mill Lake Church

33218 Marshall Rd, Abbotsford · Other

7 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Tiges et os de dinde entreposés dans un sac à ordures noir au congélateur thoracique. Les sacs à ordures sont contaminés et ne devraient pas servir à entreposer les produits alimentaires car ils contamineront les aliments.
      • Mesure(s) corrective(s) : Les sacs d'ordures et les aliments ont été jetés par l'opérateur. Assurez-vous de conserver les aliments dans des contenants de qualité alimentaire comme des sacs à fermeture éclair. N'utilisez pas de sacs poubelles pour stocker de la nourriture.
      • Score de violation: 9
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : lave-vaisselle à haute température mesurant 68 degrés C à la surface de l'ustensile pendant le rinçage final.
      • Mesures correctives : Ne pas utiliser de lave-vaisselle pour assainir l'équipement ou les ustensiles jusqu'à ce qu'il atteigne un minimum de 71 degrés Celsius à la surface de l'ustensile. S'assurer que seuls les ustensiles/plaques jetables à usage unique sont utilisés jusqu'à ce moment. Tout équipement/ustensiles qui doivent être lavés doit être désinfecté dans une solution d'assainissement du chlore (blanche) de 100 à 200 ppm, préparée conformément aux instructions sur l'affiche de lavage manuel (affiche). Le lave-vaisselle peut encore être utilisé pour le lavage/rinçage avant l'étape de désinfection. Veiller à ce que tous les équipements et tous les ustensiles soient à nouveau désinfectés.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : 1. Lave-vaisselle incapable d'atteindre la température minimale d'assainissement à la surface de l'ustensile. (minimum = 71 degrés C; lave-vaisselle atteint 68 degrés C après trois cycles ou plus)
      • 2. Le lave-vaisselle ne s ' arrête pas après un cycle.
      • Action(s) corrective(s) : Avoir un lave-vaisselle entretenu de façon à ce qu'il fonctionne correctement et soit capable d'atteindre les températures minimales requises pour l'assainissement (71 degrés C ou plus à la surface de l'ustensile). Date à corriger: 22 mars 2018.
      • Score de violation: 9
  7. Inspection de routine

    0 infraction