Mission Hill Family Estate Winery - Tasting Room
1730 Mission Hill Rd West Kelowna BC V4T 2E4 · Tasting Room - Food Service
6 inspections
- Surveillance
1 infraction
- F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
- Observation(s): Il manque un permis d'exploitation dans l'établissement. Veuillez communiquer avec Santé intérieure pour obtenir un nouveau permis.
- F3.1A Un permis d'exploitation valide doit être affiché à un endroit bien en vue.
- F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
2 infractions
- F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
- Observation(s): L'installation est sur avis de qualité de l'eau, mais a aussi des jags d'eau pour servir les clients. Veuillez avoir un distributeur d'eau différent désigné pour l'usage du client et séparé du personnel pour empêcher la contamination croisée et la transmission éventuelle de maladies.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): L'installation utilise 70 % d'alcool comme désinfectant. Cependant, il ne s'agit pas d'un produit approuvé à utiliser sur les surfaces de contact avec les aliments. Veuillez passer à la solution de javel à 100ppm -200ppm ou à la solution Quats à 200ppm pour assainir les comptoirs.
- F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
- Surveillance
1 infraction
- F3.2 - Les coordonnées sont-elles les mêmes?
- Observation(s): Veuillez mettre à jour les coordonnées, voir les informations ci-jointes dans le courriel du présent rapport
- F3.2A - Des coordonnées actualisées doivent être fournies à l'agent de santé.
- F3.2 - Les coordonnées sont-elles les mêmes?
- Surveillance
2 infractions
- F3.7 - Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- F3.7A - L'exploitant doit avoir sur place une procédure écrite de gestion de la salubrité des aliments qui comprend tous les aliments potentiellement dangereux.
- F3.8 - Les procédures d'assainissement (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- F3.8A - Les procédures écrites doivent comprendre les exigences en matière de nettoyage et d'assainissement pour l'établissement ainsi que tous les équipements et ustensiles.
- F3.7 - Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- Surveillance
0 infraction