Monarch Child Care Society - Kitchen
10210 108 Avenue NW Edmonton AB T5H 1A6 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Aucun thermomètre à sonde n'est disponible pour la température de cuisson des aliments comme le boeuf haché. Veuillez vous assurer qu'un thermomètre à sonde est acquis.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucun papier d'essai de Javel/chlore n'a été observé. S'assurer que les papiers d'essai sont achetés.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- - Le lave-vaisselle à haute température fuit à l'avant en fonctionnement. S'il vous plaît assurez-vous que le lave-vaisselle est fixé pour empêcher l'accumulation d'eau, et la détérioration potentielle des structures environnantes.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?