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Expo Convenience Store - Food

9915 108A Avenue NW Edmonton AB T5H 4L6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Expo Convenience Store - Food a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 11 juin 2025. La dernière inspection, le 16 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 mars 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 mars 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 3 septembre 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 6 août 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 6 août 2025. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Bleach & bouteille de pulvérisation d'eau dans la cuisine testée à 0 ppm de chlore. ACTION REQUISE : s'assurer que le personnel modifie correctement la solution d'assainissement & à la fréquence appropriée pour maintenir des niveaux à 100ppm de chlore.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des excréments de souris observés dans l'ébénisterie (sous l'évier) dans la toilette. Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles pour examen au moment de l'inspection. ACTION REQUISE: nettoyer les gouttes de souris. S'assurer qu'un programme de lutte antiparasitaire est maintenu - tenir des registres disponibles sur place.
  3. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • (7) tomates moisies et (2) paquets de bologna de poulet moisi ont été entreposés dans le refroidisseur de la table de préparation. CDI: jeté au moment de l'inspection.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Bleach & bouteille de pulvérisation d'eau dans la cuisine testée à 0 ppm de chlore. ACTION REQUISE : s'assurer que le personnel modifie correctement la solution d'assainissement & à la fréquence appropriée pour maintenir des niveaux à 100ppm de chlore.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La toilette n'était pas équipée d'une serviette en papier (rouleau vide). CDI: réapprovisionnement au moment de l'inspection. MESURES À PRENDRE : reformer le personnel pour réapprovisionner les approvisionnements immédiatement.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des excréments de souris observés dans l'ébénisterie (sous l'évier) dans la toilette. Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles pour examen au moment de l'inspection. ACTION REQUISE: nettoyer les gouttes de souris. S'assurer qu'un programme de lutte antiparasitaire est maintenu - tenir des registres disponibles sur place.
  4. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1. Les tomates concassées ont été entreposées dans la boîte d'origine, ouverte, dans le refroidisseur de la table de préparation (zone bar/pool). Le bord de la boîte était décoloré et déchiqueté. MESURES À PRENDRE: Jetez l'aliment indiqué. Transférer et dater les aliments en conserve dans des contenants appropriés. 2. Un œuf dur dans le refroidisseur de la table de préparation (zone bar/pool) était visiblement sale avec des éclaboussures alimentaires. MESURES À PRENDRE: jeter l'œuf.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Le flacon de pulvérisation contenant de l'eau de Javel/solution d'eau n'était pas étiqueté pour indiquer le contenu. ACTION REQUISE: étiquetter toutes les bouteilles chimiques.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Inspection initiale

    0 infraction

  8. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • L'installation a été jugée en exploitation sans permis valide de manutention des aliments.

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