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MT Convenience Store - Food

101 - 10771 95 Street NW Edmonton AB T5H 2E1 · Food - General

4 inspections

  1. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 2025-08-28- Robinet d'évier à la main non encore réparé-Evier à un compartiment n'était pas fonctionnel. L'installation n'offrira pas de slushies ou d'aliments ouverts. -Le lavabo à 1 compartiment dans la zone de vente au détail n'avait pas d'eau courante chaude ou froide. Service de l'évier 1-compartiment - s'assurer qu'il y a chaud & eau courante froide disponible.
  2. Inspection de la demande

    7 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • L'exploitant n'est pas en mesure de fournir une preuve d'achat pour les produits suivants :-(22) caisses, (8) boîtes à 6 emballages, & (1) sac poubelle de bouteilles individuelles de remplacement des repas.-(4) paquets de saumon de la Superstore, (2) paquets de saumon de saumon rouge sauvage de la Crave de mer, (1) paquet de cubes de stewing de boeuf de Safeway, & (1) paquet de saumon de fond sans os de boeuf de Sterling Silver-(1) sac en plastique clair non étiqueté de viande rouge congelée DCI : les articles énumérés ci-dessus ont été jetés dans la poubelle derrière le bâtiment. MESURES À PRENDRE: tous les produits alimentaires doivent provenir de fournisseurs agréés. La preuve d'achat doit être disponible sur demande.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • -2 paquets de viande de bœuf de Jack Links Teriyaki ont été entreposés sur le sol à côté des chaussures, un scooter, et un piège collant-3 de grandes boîtes de contenants/tasses de stockage de nourriture ont été entreposés dans la toilette. Cesser d'utiliser les toilettes pour l'entreposage des aliments ou des contenants alimentaires.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Aucune serviette en papier disponible dans les toilettes. ACTION REQUISE: s'assurer que toutes les stations de lavage des mains sont équipées de savon, serviette en papier, eau chaude/froide.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • -Une souris morte et des insectes observés sur un piège collant derrière la porte unique Coca-Cola refroidisseur (angle sud-est de l'installation, le long du mur sud). -Une chute de souris a été observée dans l'armoire du comptoir de caisse avant-Plusieurs petites mouches observées dans l'ensemble de l'installation - concentration accrue autour des machines à slurpee & aire de rangement arrière/salle (coin sud-est de l'installation). Plusieurs bouteilles de boissons vides ont également été observées dans ces régions. Les dossiers de lutte antiparasitaire n'ont pas été observés au moment de l'inspection.La porte de garage extérieure menant à l'allée n'a pas été complètement fermée, laissant un écart de ~4 pouce le long de la base. Enlever toutes les bouteilles vides et les ordures. Assurez-vous que toutes les portes sont bien scellées - surveillez votre installation pour les points d'entrée et les sites de portage. Tenir des registres mensuels de lutte antiparasitaire et les tenir disponibles pour examen. RESOURCE: https://www.albertahealthservices.ca/news/Page15101.aspx
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Installation fonctionnant sans permis de manutention des aliments. Ordonnance de fermeture. MESURES À PRENDRE : présenter une demande de permis de manutention des aliments. Ne pas fonctionner tant que l'approbation n'est pas accordée par ce bureau. RÉSOURCE: https://www.albertahealthservices.ca/frm-03298.pdf
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • -Le robinet d'évier à main dans les toilettes du personnel n'était pas solidement fixé au bassin. -Le lavabo à 1 compartiment dans la zone de vente au détail n'avait pas d'eau courante chaude ou froide. Service de l'évier 1-compartiment - s'assurer qu'il y a chaud & eau courante froide disponible.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Préoccupations en matière d'assainissement observées dans les zones suivantes : - accumulation importante de poussières sur les rebords et les rebords le long de la paroi ouest de l'installation - Un popsicle fondu et un bâton de popsicle observé sur le rebord de la fenêtre le long de la paroi ouest à proximité de la porte d'entrée - plusieurs sacs de bouteilles vides dans la zone de stockage arrière (angle sud-est du bâtiment) et sous le liquide d'un compartiment sur le côté du congélateur blanc et le plancher (situé sur la paroi sud) - Débris alimentaires à l'intérieur du micro-ondes (espace de détail, comptoir le long de la paroi ouest) - Concentré de slurpee éclaboussé dans l'armoire sous les machines à slurpee (espace de détail, comptoir le long de la paroi ouest) - Liquide brun/purple observé dans les toilettes et l'amplificateur de la salle de travail; éclaboussé sur le siège des toilettes. Retirer tous les contenants de boissons vides. Nettoyer l'intérieur, sous et autour de tout l'équipement.
  3. Inspection de la demande

    0 infraction

  4. Inspection de la demande

    0 infraction