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Family Grocery Ltd.

520D 13 street N Lethbridge AB T1H 2S5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Family Grocery Ltd. a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 19 novembre 2024. La dernière inspection, le 24 avril 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 8 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 9 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Provenance, étiquetage et allergènes, Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 24 avril 2026. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 avril 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 17 juillet 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 26 novembre 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 24 avril 2026. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les pieds de vache étaient dans le congélateur profond sans emballage. La facture a déjà été examinée pour vérifier la source. S'assurer que tous les aliments sont réemballés et étiquetés une fois sortis de l'emballage en vrac.
  2. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Les cookies dans les sacs à fermeture éclair étaient sur le comptoir avant; l'opérateur a déclaré qu'ils étaient faits à la maison. Tous les aliments à vendre doivent provenir d'une source approuvée. L'opérateur avertit que ceux-ci ne peuvent pas être vendus ici et doivent être enlevés. Plusieurs sacs de poissons séchés non étiquetés étaient sur l'étagère arrière. L'opérateur n'était pas sûr de la source. Ils doivent être enlevés jusqu'à ce que la source puisse être vérifiée.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les pieds de vache étaient dans le congélateur profond sans emballage. La facture a déjà été examinée pour vérifier la source. S'assurer que tous les aliments sont réemballés une fois sortis de l'emballage en vrac.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis alimentaire n'a pas été affiché.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Au cours de l'inspection, 5 appartements d'œufs sales et non uniformes ont été retirés des locaux. S'assurer que tous les oeufs proviennent de sources réglementées ou inspectées. Aucun reçu ou facture pour les œufs n'a pu être fourni.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis alimentaire n'a pas été affiché.
  4. Contrôle

    3 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Un congélateur de fond a une accumulation importante de gel.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La scie à viande a peu de débris alimentaires dans les fissures et les crevasses. Assurez-vous de décomposer complètement la scie chaque jour et de s'assainir en place toutes les 4 heures minimum pendant l'utilisation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La zone arrière nécessite le rangement/l'organisation.
  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les congélateurs ont une accumulation importante de gel. Quand vous aurez le temps, dégivrez les congélateurs. Cela fait partie d'un entretien régulier pour s'assurer que les congélateurs continuent à fonctionner correctement. Les températures du congélateur étaient conformes lors de l'inspection*. 18 juillet - certains congélateurs ont été dégivrés. Je vous remercie !
  6. Contrôle

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Aucune serviette en papier n'était présente à l'évier. L'opérateur trouvera des serviettes en papier et stockera l'évier immédiatement. Assurez-vous que votre station a toujours du savon et des serviettes en papier pour faciliter l'hygiène des mains.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les congélateurs ont une accumulation importante de gel. Quand vous aurez le temps, dégivrez les congélateurs. Cela fait partie d'un entretien régulier pour s'assurer que les congélateurs continuent à fonctionner correctement. Les températures du congélateur étaient conformes pendant l'inspection.
  7. Inspection initiale

    1 infraction

    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • L'inspecteur a confirmé que le propriétaire s'était inscrit à un cours de formation sur la sécurité alimentaire. Veuillez compléter ce cours dans les 3 prochaines semaines et envoyer une copie de votre certificat à l'inspecteur.
  8. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • La viande n'était pas étiquetée avec le nom du produit et la meilleure avant/préparée à la date.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Aucune demande de permis n'a été présentée pour une nouvelle propriété. Demande remplie pendant l'inspection.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Le propriétaire n'a pas de certificat de salubrité des aliments. L'inspecteur enverra une liste de tous les cours approuvés. Vous devez vous inscrire à un cours avant l'approbation.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le couvercle lumineux de la zone de viande est cassé et doit être réparé/remplacé/

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