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New Pacific Supermarket - Meat Dept

1056 - 1163 Pinetree Way, Coquitlam · Other

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

New Pacific Supermarket - Meat Dept a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 27 juillet 2017. La dernière inspection, le 14 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

8 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 8 septembre 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 8 septembre 2026. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 11 octobre 2023. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • - Aucun désinfectant de surface disponible pour utilisation.
      • Mesures correctives:
      • - Le personnel a préparé une solution d'assainissement fraîche pendant l'inspection. Solution mesurée à 100 ppm de chlore.
      • (Ratio de mélange: 1/3 de l'eau de Javel à 1 L d'eau)
      • - Achetez des bandes de chlore.
      • Score de violation: 5
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation:
      • - Un trou observé au mur par le congélateur à l'arrière de la viande.
      • Mesures correctives:
      • - Scellez le trou le plus rapidement possible pour prévenir l'introduction éventuelle de parasites.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • - Tuyau d ' évacuation qui a été déconnecté de l ' évier lors de l ' inspection. Cela faisait verser des eaux usées dans le drain du rez-de-chaussée.
      • Mesures correctives:
      • - Réinstaller le tuyau d'évacuation dans l'évier dès que possible.
      • Score de violation: 9
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : -La poignée du robinet d'eau chaude est manquante, ce qui rend difficile l'allumage de l'eau chaude. Tuiles manquantes sur le mur par la trancheuse de viande, ce qui provoque des débris d'eau/de nourriture pour pouvoir entrer dans le mur sec et rendre difficile à nettoyer correctement.
      • Mesures correctives : -Réparer la poignée d'évier d'ici le 20 juin 2025. Réparer les carreaux sur le mur derrière le trancheur de viande avant le 16 juillet 2025.
      • Score de violation: 9
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Eau chaude non disponible à la station principale de lavage des mains. Le personnel utilise l'évier adjacent de 2 compartiments pour se laver les mains.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que l'eau chaude est disponible à la station de lavage des mains en tout temps.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : 1) Le bloc d'étouffage nécessite un resurfaçage/replacement.
      • 2) Le lavage des mains nécessite une réparation.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que le bloc soit remplacé ou refait surface comme convenu à l'heure actuelle. Assurez-vous que l'évier de lavage des mains soit réparé.
      • Score de violation: 9
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le thermomètre dans le refroidisseur d'affichage de la viande avant ne fonctionne plus.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que le thermomètre soit réparé ou remplacé.
      • Score de violation: 3
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation: Le thermomètre dans le refroidisseur d'affichage de la viande avant ne fonctionne plus.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que le thermomètre soit remplacé ou réparé. Entre-temps, placez un thermomètre supplémentaire à l'intérieur du refroidisseur, comme on l'a vu au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 1
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

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