New Pacific Supermarket - Store
1056 - 1163 Pinetree Way, Coquitlam · Store
8 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: -Les roues dans la zone de production marchent dans la glacière nécessitent un nettoyage
- Action(s) correctrice(s): -Assurer un nettoyage régulier pour les parois plus froides à l'intérieur de la marche dans le refroidisseur est en cours. Date à corriger : En cours
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les ventilateurs dans la production de refroidisseur d'entrée nécessitent un nettoyage. Le personnel a été conseillé de faire nettoyer les ventilateurs à ce moment.
- Mesures correctives : Veiller à ce que les ventilateurs soient nettoyés régulièrement.
- Score de violation: 5
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Les portes arrière restent ouvertes pendant les heures d'ouverture.
- Mesures correctives : Veiller à ce que les portes arrière soient fermées, sauf lors de la réception des livraisons. Affichez une affiche pour le personnel.
- Score de violation: 3
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation: Les planches à découper en bois utilisées au service des produits doivent être remplacées.
- Mesures correctives : Veiller à ce que ces planches de coupe en bois soient enlevées et remplacées par de nouvelles planches. Photos prises à ce moment.
- Score de violation: 3
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Accumulation du sol/débris noté sur certaines étagères dans la zone de préparation des produits arrière.
- Mesures correctives : Enlever tous les déchets (carton, vieux journal, etc.) et nettoyer/organiser les aires de stockage dans la zone de production arrière.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Les surfaces de la table dans la zone de production avant sont usées/dégradées.
- Action(s) corrective(s) : Remplacer les tables usées/dégradées par un matériau durable (par exemple, en acier inoxydable).
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: La production de tables de découpe et de préparation dans la zone de vente au détail est insalubre. Film plastique évident sur la surface en acier inoxydable qui aurait dû être enlevé lors de l'installation des tables.
- Action(s) correctrice(s): Enlevez tous les restes du film de protection en plastique des tables, puis bien nettoyer et désinfecter.
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : -Bouteille d'assainissement dans la zone de préparation des produits ne contenant aucun désinfectant résiduel détectable
- Action(s) corrective(s) : -Le désinfectant d'entretien est préparé quotidiennement et utilisé pour l'assainissement fréquent des surfaces de travail dans le département produit.
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : -L'accumulation d'algues ou d'or est notée à l'intérieur du bac à glace (utiliser comme matériau d'emballage pour les produits)
- Mesures correctives : -Nettoyez et assainissez la glacière et maintenez-la avec un nettoyage/un assainissement régulier.
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]