New York Fries
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3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Un seau d'assainissement Quat a été testé pour être 100ppm. La solution a été immergée et refaite au moment de l'inspection. La nouvelle solution a été testée à 200ppm (satisfaisant).
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?